los obleas de arroz o papel de arroz Son un elemento característico de la cocina asiática ya que se utiliza para elaborar algunos platos típicos de esta zona, uno de los más famosos son los rollitos de primavera, paquete de verduras y otros ingredientes envuelto en estos finos hojas de arroz, y si no tienes una tienda especializada a la mano para comprar este ingrediente o quieres preparar el tuyo obleas de arroz, te enseñaremos a hacerlos.
Aunque parezcan muy difíciles de preparar, en realidad los proceso hacerlos es bastante simple y es comparable a preparar crepes en casa, sin embargo, debes tener en cuenta que esta es una opción casera, por lo que tu obleas de arroz No serán los mismos que los comerciales ya que se fabrican a gran escala, aun así, estos obleas son deliciosos y cumplen su propósito.
Obleas de arroz
Ingredientes
- 100 gramos de harina de arroz
- 20 gramos de maicena
- Sal
- 1 taza de agua
Empiece por preparar el masa, primero mezcla el harina de arroz con la maicena y una pizca de sal, una vez que estén bien integrados agrega las Agua, pero tenga cuidado, lo más probable es que no necesite la taza llena, tendrá que agregar agua hasta tener una pasta ligeramente denso y uniforme, si agrega más agua el masa Quedará muy líquido, la consistencia que buscamos es similar a la de un batido espeso.
Una vez que tenga el masa colocar un sartén antiadherente a fuego medio, es importante que tenga una superficie a la que nada se pegue para hacer obleas correctamente, ponga un poco de su masa cuando el sartén está caliente y mueva la sartén para que masa forme una película fina sobre toda la superficie, cocine hasta que la masa se seque y quede una fina oblea de arroz.
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