Espagueti con salsa italiana, el plato perfecto para tu comida de hoy

El domingo es el día perfecto para lucirse con el comida, toda la familia se reúne en el escritorio y es el momento ideal para sorprender tu paladar con ricos platillosSin embargo, también es el día en el que menos queremos estar en el Cocina y pasas horas cocinando, por eso hoy te enseñaremos a preparar un delicioso platillo fácil para elaborar, muy Rápido pero sobre todo con un sabor excepcional: estamos hablando de un rico espaguetis con salsa italiana.

los espaguetis es uno de pasta más fácil de preparar, su cocción es relativamente Rápido y solo necesitas una buena salsa para que brille, así que te daremos la receta para que aprendas a preparar la tuya Aderezo Italiano; Olvídate de los purés comprados en envases de cartón y salsa de un frasco, con esta receta sacarás tu pasta hasta el siguiente nivel de sabor y textura.

Espaguetis en salsa italiana

Ingredientes

  • 300 gramos de espagueti
  • Agua
  • Sal
  • parmesano

Para la salsa

  • 6 tomates
  • 1/2 cebolla
  • 150 gramos de apio
  • 2 zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 taza de vino tinto
  • 1 cucharadita de pasta de tomate
  • 6 hojas de albahaca
  • 1/4 cucharadita de orégano
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal y pimienta

Empiece por cocinar el pastasuficientemente cálido Agua y cuando esté hirviendo agregar la pasta después de aproximadamente 7 minutos sacar del agua y reservar, preparar el Tomates haciendo un pequeño corte transversal en su piel y sumergirlos en agua hirviendo durante 30 segundos, luego colóquelo agua con hielo y entonces el piel se desprenderá fácilmente, pelarlos cortados por la mitad y quitar el semillas, luego picar en cubos pequeños y reservar.

Pelar el zanahorias y picar finamente en cubos muy pequeños, al igual que el apio, los cebolla y el Ajo, en un cazo colocar el aceite y cuando esté caliente agregar el cebolla y el ajo, cuando esté bien frito agrega la zanahoria y el apio, una vez que estén cocidos agrega el vino tinto y déjelo reducir, luego agregue la pasta tomate, los albahaca finamente picado y el orégano, finalmente agregue el tomate, sal y pimienta al gusto y cocine tapado por unos minutos hasta que todo tome la consistencia de salsa grueso. En un plato sirva un poco pasta y una buena ración de salsa, acompaña con parmesano rallado y disfrutar.

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