Una realidad de empezar la semana, es que siempre debemos rompernos la cabeza para poder tener diferentes opciones para la semana, que no solo representan un buena comidaTambién estamos hablando de dejar una deliciosa opción en la mesa para poder disfrutarla y, en caso de tener pequeños en casa, pensar también en qué les encantaría comer, y más ahora que han empezado las clases.
Precisamente, pensando en todo esto, hoy os traemos un opción asombrosa, que además de ser sumamente rico, también resulta muy rápido de preparar. Para ello, tendremos como ingrediente principal el carne molida de res, que, como muchos saben, es extremadamente rico en vitamina B12, zinc y hierro, por lo que será ideal para nuestro sistema cardiovascular.
Entonces, sin nada más que agregar, vayamos con esto receta sencilla, que también tendrá uno de los quesos más ricos: el Queso chihuahua.
Albóndigas con queso
Ingredientes
- 500 gr de ternera picada
- 4 huevos batidos
- 3 cucharadas de perejil (seco, limpio y picado)
- 1/2 taza de aceite de maíz
- 1/2 cucharada de cebolla (en polvo)
- 1/4 cucharada de ajo (en polvo)
- 1 cubito de tomate concentrado con pollo
- 1 paquete de queso chihuahua (cortado en cubitos)
- 1 taza de pan molido
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
Preparación
Lo primero que haremos será mezclar la carne molida con dos huevos, el perejil, la cebolla y el ajo en polvo, la salsa inglesa y el concentrado de tomate y remover hasta obtener una masa uniforme.
Lo siguiente que haremos será formar las bolitas con las manos y ponerle cuadrados de queso en cada una. El número de bolas dependerá del tamaño y los gustos de cada persona. Las vamos colocando en un recipiente y cuando lo tengamos listo, lo siguiente que haremos será pasar las bolas por el huevo y luego por el pan molido.
Las llevamos a freír en la sartén con aceite caliente y las dejamos hasta que estén doradas. Retiramos y escurrimos el exceso de grasa con papel absorbente.
Y listo, sirve y disfruta.
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