Sopa de germen de trigo con nopales; te enseñamos a preparar este platillo saludable

los germen de trigo Es un alimento muy energético que destaca por su alto valor en proteínas, las cuales ayudan a la recuperación y desarrollo de la musculatura, además brinda grandes beneficios al contener el calcio necesario para preservar huesos y dientes así como altas cantidades de hierro, que combate problemas de anemia.

Lejos de sus grandes propiedades, el germen de trigo Es un aliado culinario que se suele consumir en ricas ensaladas o como complemento natural de algunos platos. En esta ocasión, este ingrediente irá acompañado de otro alimento que también es de total beneficio para nuestra salud; los nopal.

Un rico sopa de germen de trigo con nopales será la receta ideal para disfrutar de un plato saludable y de total beneficio además de que el sabor será un deleite para nuestro paladar. Sigue el siguiente paso a paso, te vamos a compartir la receta completa con la que aprenderás a preparar este delicioso platillo.

Ingredientes

  • Una taza de germen de trigo lavado y desinfectado.
  • 4 piezas de nopales cortados en cuadritos
  • 1 cubo de caldo de pollo en polvo
  • 4 tomates hervidos
  • 2 chiles serranos (si queremos con sabor picante)
  • 2 ajos
  • Media cebolla
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 4 tazas de agua
  • 1 ½ cucharada de salsa de soja

Preparación

En una olla pequeña con poca agua añadimos el nopales Cortamos con un pequeño trozo de cebolla y un diente de ajo, lo cocinamos hasta que estén blandos y haya cambiado de color. Una vez cocido echamos el agua y reservamos.

En la licuadora colocamos los tomates cocidos con los chiles serranos, un trozo de cebolla, ajo y una pizca de sal. Licúa hasta obtener una salsa y reserva.

Agregue la salsa de soja y el germen de trigo, déjelo cocer a fuego lento durante 15 minutos más. Sacamos del fuego.

En una olla con un poco de aceite de oliva salteamos la salsa verde que formamos con los tomates y dejamos cocer a fuego medio bajo durante cinco minutos, luego agregamos el nopales y el germen de trigo. Cocine durante unos seis minutos más.

Servimos al gusto y de esta forma disfrutamos de un delicioso sopa de germen de trigo con nopales como forma saludable de consumir un delicioso guiso.

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