Receta de nuggets de pescado: jugosos y crispy – Comedera

Varíe sus comidas con esta conocida receta, pero esta vez con un ingrediente diferente. Te enseñaremos a preparar nuggets de pescado.

Sabemos que no a todo el mundo le gusta el pescado por su sabor y textura, solo hay que arreglárselas en la cocina para encontrar diferentes formas de hacerlo y que sea del agrado de todos; como la opción que te presentamos en Comedera.

Puedes combinarlo con tu dip favorito, degustarlo en reuniones o en un almuerzo familiar especial. no más, ¡Vamos a cocinar!

Cómo hacer deliciosos nuggets de pescado

Nuggets de pescado caseros muy jugosos y crujientes. Aprende a prepararlos.

Tiempo de preparación quince minutos
Hora de cocinar 10 minutos

Ingredientes

  • 400 gramo merluza o pescado blanco
  • una cebolla
  • una cebollín
  • dos diente dientes de ajo
  • una cda de sal
  • una cda de pimienta
  • una cda polvo de ajo
  • una cda paprika o pimentón molido
  • 150 gramo pan molido
  • Aceite para freír
  • dos limones
  • dos huevos

Preparación paso a paso

  • Coge el pescado, lávalo muy bien y córtalo en trozos pequeños. Haz lo mismo con la cebolla, el cebollino y el ajo.

  • Coloca todo en un procesador de alimentos hasta triturar y mezcla todos los ingredientes. Procura que quede como una pasta con textura, no muy líquida.

  • Verter la mezcla en un bol, añadir la sal, la pimienta, el ajo en polvo, un poco de zumo de limón y 50 gramos de pan rallado. Remueve todo con una espátula hasta integrar.

  • Enharina tus manos para formar los nuggets de pescado. Dale la forma que más te guste y llévalas a la heladera por 10 minutos.

  • Mientras tanto, batimos los dos huevos, y untamos el pan con el pimentón o pimentón molido para que quede nuestro toque crujiente.

  • Poner a calentar una sartén con abundante aceite.

  • Tome cada una de las pepitas, pásela por el huevo, luego por la mezcla de pan y pimentón hasta que se adhiera y cubra todo.

  • Freír los nuggets hasta que estén cocidos por dentro y dorados por fuera. Toma un color increíble.

  • Después de freír, coloque las pepitas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

  • ¡voilá! Tenemos unos nuggets de pescado, que puedes acompañar con un dip y limones para darle ese toque especial.

¿Cuál es el pescado ideal para esta receta?

Para esta preparación se debe utilizar un pescado de carne blanca, que sea suave y de sabor ligero. La merluza se utiliza habitualmente, debido a la suavidad de su pulpa. También es válido para preparar nuggets de pescado, utilizando pargo, mero, lubina o lubina. Si tienes otra opción que cumpla con estas características, atrévete y hazlo.

Prepara una comida caribeña con estos nuggets

Si de pescado hablamos, hay que trasladarse a aquellos países costeros donde lo consumen a diario y en los que elaboran platos muy ricos. Para acompañar los nuggets y presentar una comida caribeña, agrega como guarnición unos patacones o tostones y una ensalada de zanahoria rallada. Solo necesitarás el mar y la arena para disfrutarlo a la perfección.

Pescado en otras presentaciones

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