Tacos de pescado con ensalada, una cena baja en calorías para saciar tu antojo

Tener se antojan unos taquitos? No te prives de disfrutar de unos riquísimos taquitos preparados en casa y con menos calorías de las que podrías consumir en un restaurante o el puesto más cercano, pero además súper nutritivos y realmente deliciosos. La propuesta que tenemos para ti cena saludable esta noche es un par de tacos de pescado con ensalada fresca que puedes hacer de forma fácil y rápida, y con muchas ventajas para tu salud.

Para esta preparación sugerimos un forma muy sencilla de cocinar pescado, pero que cambiará todo el sabor de la carne, y que además combina a la perfección con los complementos que te recomendamos para esta receta. El pescado es una fuente de proteína de alto valor biológicocon vitaminas A y D, minerales como fósforo, magnesio y selenio, así como grasas saludables ese ayudar a perder pesoentre otros beneficios.

el pescado ayuda bajar el colesterol malo (LDL), fortalece el sistema inmunológico, protege la salud del cerebro, huesos y ojos, es saciante y fácilmente digerible. En cuanto a la ensalada fresca que acompaña tus tacos, tiene un vegetal clave para adelgazar, es el repollo o repollocuyo consumo regular contribuye a mejorar el transito intestinal ya quemar grasa más rápido por su alto contenido de fibra y bajo aporte calórico.

Tacos de pescado con ensalada fresca

Ingredientes:

  • 2 filetes de pescado
  • 1/4 de col morada
  • 1/4 repollo blanco
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de chile piquín en polvo
  • 2 cucharadas de jugo de chipotle enlatado
  • 4 cucharadas de yogur natural
  • 4 tortillas de maiz
  • 1/2 aguacate
  • 2 limones
  • 6 ramitas de cilantro
  • aceite de oliva virgen
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • Sal

Lava y desinfecta bien las verduras. Cortado en tiras repollo morado y el blancopicar finamente el cilantro y en dados pequeños palta (de preferencia córtalo cuando vayas a servir los tacos para evitar que se oxide o antes de cortarlo unta jugo de limón), reserva aparte.

Lavar perfectamente el pescado con agua fría y dejar reposar en un poco de agua con un chorrito de vinagre blanco para cortar el mal olor, después de unos 5 a 7 minutos, enjuague y seque bien el pescado, luego extienda un poco aceite de oliva virgen a ambos lados del pescado.

En un bol sirve el comino molidoel chile piquín en polvoel pimienta negro y 1/4 de cucharadita de Salmezclar hasta que se integren los polvos, luego con las manos espolvorear esta mezcla sobre el pescadovoltear y hacer lo mismo en el otro lado.

Poner una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y cuando esté muy caliente colocar la pescado, dejando de 3 a 4 minutos por cada lado, cuando esté bien cocido retirar del fuego, cortar en dados medianos y reservar. Al mismo tiempo calienta el Tortillas de maiz.

En un tazón pequeño sirva el yogurt naturalel jugo de Chile chipotle y uno pizca de salrevuelve hasta integrar, reserva.

servir el tacos con una base de repolloluego agrega el pescadoun poco de cilantro frescounas gotas de salsa de yogur, palta y algo gotas de limon¡Disfruta de esta deliciosa cena!

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