Cena sin carne, fácil de preparar: Rollitos vegetarianos de col rellenos

repollo es conocido en el dietas adelgazantes porque es una verdura baja en calorías y llena de diferentes nutrientes que son excelentes para la salud y para bajar de peso, ya que aporta calcio, hierro, fósforo, vitaminas A, complejo B, C, fibra y agua, que ayudan a depurar el organismo, combate enfermedades relacionadas con la inflamación, alivia el estreñimiento, combate enfermedades hepáticasentre otros.

Gracias a su contenido fibra y su baja ingesta calóricalos el repollo o repollo es muy bajo en caloríasademás de ser saciante y de que ayuda a quemar grasa más rápido. Este vegetal es rico en antioxidantes que combaten los radicales libres, que pueden causar diversas enfermedades, entre ellas el cáncer, además de prevenir el envejecimiento prematuro y la aparición de arrugas prematuras en la piel.

Si quieres beneficiarte de todos estos beneficios y además, prepara una cena ligera y sin carne para esta noche, No te puedes perder esta receta que además de deliciosa es fácil de hacer y contiene los nutrientes necesarios para sentirte completamente satisfecho. El relleno de estos rollos vegetarianos Está quinoa con champiñonesaunque puedes añadir otro tipo de ingredientes y experimentar cuál te gusta más.

Rollos De Col Rellenos Sin Carne

Ingredientes:

  • 4 hojas de col o col
  • 250 gramos de champiñones
  • 100 gramos de quinua
  • 1/2 cebolla
  • aceite de oliva virgen
  • pimienta negro
  • Sal

lava el quinua hasta que el agua salga clara y escurrir. Sirve un chorrito de aceite de oliva virgen en una cacerola a fuego medio, cuando esté caliente agregar el quinuaremover y una vez dorado agregar 150 mL de Agua (o preferiblemente con un fondo de verduras) y una pizca de Sal, mezclar y dejar hervir. Cuando el agua se haya absorbido y la quinoa esté blanda, retira del fuego y deja tapado por 5 minutos más.

Al mismo tiempo colocar una olla con Agua y cuando esté hirviendo, poner el hojas de repollo para blanquearlos, luego transfiéralos a un bol con agua fría y reserva.

Picar finamente el cebolla y el hongossírvelas en una sartén a fuego medio con una chorrito de aceite de oliva virgen ya caliente, sal y pimienta al gusto, luego agregue el quinua ya listo y mezclar para integrar los sabores, cuando este cocido retirar del fuego.

Corta el hojas de repollo por la mitad si son muy grandes, un puño de la relleno de quinoa y champiñonesenvuélvalo comenzando por la parte superior e inferior y luego enrolle para hacer un buen sello.

En la sartén donde salteó las verduras, vierta otro chorrito de aceite de oliva virgeny cuando esté caliente, colocar el rollos para darles una “pasada” y dorarlas. Retira y sirve, disfruta de este delicioso cena sin carne!

(function(d, s, id) { var js, fjs = d.getElementsByTagName(s)[0]; if (d.getElementById(id)) return; js = d.createElement(s); js.id = id; js.src = "https://connect.facebook.net/es_LA/sdk.js#xfbml=1&version=v2.7&appId=273100694016244"; fjs.parentNode.insertBefore(js, fjs); }(document, 'script', 'facebook-jssdk'));

Leave a Comment