RECETA Aprende a preparar deliciosas empanadas de queso

Uno de los platos más ricos de la gastronomía argentina son sin duda sus típicas empanadas de queso, carne y maíz, por ello, hoy te mostraremos la forma más fácil de preparar este delicioso antojo.

EMPANADAS DE CARNE Y MAÍZ QUESO
INGREDIENTES

MASA

  • 1/2 kg de harina
  • 60 g de mantequilla
  • 1 taza de agua

RELLENOS DE CARNE

  • 300 g de carne molida
  • ¼ de cebolla picada
  • pimiento verde picado
  • Petróleo

RELLENOS DE MAÍZ Y QUESO

  • 2 tazas de maíz
  • 200g de queso manchego
  • ½ litro de aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Chimichurri, previamente preparado

PROCESO

  1. Lo primero es calentar el agua con la mantequilla hasta que se derrita.
  2. Hacer un volcán con la harina sobre una superficie plana, verter encima el agua con la mantequilla y añadir un poco de sal.
  3. Mezclar hasta lograr una mezcla homogénea.
  4. Amasar hasta que la consistencia sea elástica.
  5. Reserva.
  6. Sazonar la cebolla y los pimientos. Agregar la carne, sazonar y cocinar.
  7. Estirar la masa.
  8. Haz círculos de 15 cm con él.
  9. Retire el exceso.
  10. Rellena hasta la mitad de los círculos y el resto con el maíz y el queso.
  11. Dobla la masa y cierra con la ayuda de un tenedor.
  12. Freír en aceite hasta que estén dorados.

¡Disfrutar!

Leave a Comment