¡No compres más! Mejor aprende a preparar una salsa macha de cacahuate casera; aquí la receta

Todos probamos alguna vez en nuestras vidas esa salsita llena de nuggets, maní y dios sabe cuantos semillas más, que además, combinados con aceite y chile, le dan un tremendo gusto a nuestro paladar, que siempre nos deja con ganas de más y francamente va con casi todo. Estamos hablando nada más y nada menos que de la salsa macha. Sí, eso es difícil de describir, pero fácil de disfrutar.

Tener famoso muy picante, pero la verdad es que esto último es variable, porque cuando lo haces, eso lo controlas. Es de origen mexicano y su principal ingrediente es el chile de árbol, una variedad local, cuyo picor es variable. Si, es ese chile que se usa para hacer chilaquiles, a veces pica ya veces no, o muy poco. No obstante, también se puede sustituir por otros pimientos, como Morita hasta este piquín. salsa.

Algunas recetas puestas sésamo o sésamo, Pero no siempre es así. Se cree que es de Veracruz, pero no se sabe realmente de dónde es. Sin embargo, los chipotles secos suelen usarse en este estado e incluyen maní, pero en OrizabaPor ejemplo, a menudo se usa chile serrano seco, mientras que otras recetas de Veracruz incluyen chile serrano frito y morita. Esto significa que combina bien básicamente con cualquier chile, siempre y cuando sepas cómo usarlo.

¿Por qué se llama salsa macha?

Su nombre proviene de la palabra masculino que además de las concepciones machistas, puede significar adjetivos como “duro”Bravo” o “agresivo“, porque el término es un coloquialismo despectivo, que se usó durante mucho tiempo para referirse a hombres con un carácter muy fuerte o violento, razón por la cual expresiones como “Pica/pega/pesa bien máquina, que se usa para decir que algo nos hace sufrir mucho. Por ello, el nombre de la salsa apela a la “bravura” como metáfora del picante.

salsa macha es un nombre que evoca picante que puede llegar a ser y que podría hacer llorar a cualquier valiente valiente apenas lo ponen en su taco, por eso cuando alguien dice que le gusta, muchos aplauden o intuyen que su paladar está acostumbrado a casi todo. Y si estabas aguitada, hoy es el día en que esto te lo quitarán con la receta de este aderezo, que seguro te hará olvidar todo.

Desde los antiguos fogones, la receta ha traspasado cualquier frontera y ahora la tienes frente a tu pantalla favorita para que empieces a prepararla a tu estilo y muy sin miedo al éxito, mami. La verdad es que como te adelantábamos, esta preparación merece mucho la pena, porque te la puedes poner desde tu naranjasComo tu SopaCaldo o carne. Leíste bien ANY-WHO-RA, porque combina con todo y lo hace más apetecible. ¡Así que ponte a trabajar!

Ingredientes

  • Maní al gusto (cantidad sugerida: 100 grs.)
  • Semillas de sésamo al gusto (Cantidad sugerida: 100 grs.)
  • 100 gramos de semillas
  • 30 ml de aceite de oliva
  • chile de árbol seco al gusto
  • Ajo al gusto (Cantidad sugerida: 3 dientes de ajo)
  • Sal al gusto

¿Cómo te preparas?

  1. Vierta un poco de aceite de oliva en una sartén y tome 2 puños árbol seco y los dientes de ajo pelados y picados finamente.
  2. Freír los primeros ingredientes unos 2 minutos sin que se toquen.
  3. Espera a que se enfríen y pon los chiles y el ajo en la licuadora. Ir agregando el aceite de oliva poco a poco hasta que el chile se cubra con el aceite.
  4. Disponer el cacahuete y el ajonjolí y una vez tostado, a la batidora. Añadir un poco de sal y moler todo.
  5. ¡Empaca y listo!

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