Empanadas de brócoli con queso, realiza esta rica comida casera y vegetariana

los empanadas de brócoli con queso son un plato perfecto a la hora de transformar esas recetas originales en versiones vegetariano o hasta cierto punto más saludable ya que modificando algunos ingredientes se puede tener una rica preparación que agrada a todos los gustos.

Regularmente el empanadas Las más famosas son las de gambas, pero también hay recetas tanto saladas como dulces que se pueden disfrutar tanto para el almuerzo como para el postre, respectivamente. En esta ocasión algunos empanadas salado llevará el sabor de brócoli con queso gratinado, que seguro será una buena opción para las personas que no disfrutan tanto de las recetas con carne.

Con la siguiente receta podrás tener una excelente idea de comida al hacer una preparación casera y vegetariano. Así que si quieres saber cómo preparar estos deliciosos empanadas de brócoli con quesosolo debes prestar mucha atención al paso a paso que te compartimos.

Ingredientes:

  • 2 tazas de avena
  • 2 cucharadas de azúcar
  • ½ cucharada de levadura en polvo
  • ¼ taza de manteca
  • Agua, lo necesario

Para el llenado:

  • 1 pieza de brócoli
  • 150 gr de queso Oaxaca o para gratinar
  • Sal y pimienta para probar

Preparación

Para comenzar con la preparación de la masa, debes colocar la avena en un tazón grande, si no, puede ser harina para todo uso, sin embargo, el primer tipo de este ingrediente es popular por ser saludable hasta cierto punto. Combinar con el azúcar, la levadura, la sal y la manteca, mezclar muy bien con las manos perfectamente limpias y añadir un poco de agua tibia para unificar. Puedes ayudarte de una pala para seguir mezclando hasta el punto que tenga una consistencia uniforme y que ya no se te pegue en las manos, enrolla, tapa con un trapo limpio y deja reposar unos 30 minutos.

Lavar y desinfectar muy bien brócoli Cortar en ramas pequeñas y colocar en una olla con agua suficiente para precocerlo durante unos ocho o diez minutos. También puedes cocinar al vapor este paso para conservar la mayoría de sus nutrientes. Una vez listo, sazona al gusto y coloca en un recipiente.

Cuando haya pasado el tiempo de reposo de la masa, haz bolitas pequeñas y extiende con un rodillo fino formando un óvalo, coloca la mezcla en el centro brócoli y un poco de queso para gratinar, puede ser el de tu preferencia. Doblar y enrollar para dar forma a la empanadascon ayuda de un tenedor marcar el borde y asegurarnos de cerrar muy bien para evitar que se salga el relleno.

Formar tantas piezas como la masa y la mezcla permitan. brócoli. Calentar una sartén con suficiente aceite y cuando esté caliente agregar el empanadas en porciones de dos o tres piezas según el tamaño de la sartén. Freír durante unos tres minutos por cada lado o hasta que estén doradas.

Coge papel absorbente para quitar el exceso de grasa y cuando estén tibios puedes cortarlos por la mitad y añadir rodajas de tomate o aguacate. Disfruta de unos deliciosos empanadas de brócoli con queso que seguro te encantará ya que es un rico relleno que no se encuentra a menudo.

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