Receta de salsa verde para chilaquiles, así puedes preparar este platillo mexicano

Uno de los platos más apetecidos los fines de semana son sin duda las chilaquiles, ya que la salsa es el ingrediente perfecto para recuperarse de los desvelos de las fiestas. existe muchas variedades de chilaquiles, que se combinan con pollo, huevo frito o frijoles. Es un plato que a la mayoría le encanta y además es sencillo y no requiere mucha inversión.

Si no tienes idea de qué preparar este fin de semana, entonces te damos la receta para preparar una rica salsa verde mexicana, que puedes probar con tus tortillas favoritas, queso, crema, cebolla y unos buenos frijoles.

Ingredientes:

  • 8 tomates verdes
  • 2 chiles serranos
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cebolla
  • 1 ramita de cilantro fresco
  • Agua
  • 1 cubito de caldo

preparación:

En una olla agrega los jitomates sin piel, los chiles, la cebolla, el ajo, el agua y el cilantro, ponlos a hervir a fuego bajo hasta que los jitomates tengan un tono verde más bajo.

En la licuadora mezcle los ingredientes con el agua y el consomé.

En otro recipiente pon un poco de aceite y fríe la salsa, luego puedes agregar los totopos y preparar tus chilaquiles.

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