Cena saludable: Salpicón de pollo, aquí tienes una deliciosa y fresca opción

los salpicón Se considera una deliciosa ensalada mexicana que normalmente se prepara con carne deshebrada o pechuga de pollo. pollo rallado, proteínas con las que se hace una mezcla con cebolla, jitomate, cilantro, chiles serranos, aguacate entre otros ingredientes que fusionan un sabor rico y fresco.

Sin embargo, en esta receta el ensalada de pollo estará a cargo de brindar un delicioso Cena que se pueden preparar desde la comodidad de casa y hacer un plato saludable que aporta los últimos nutrientes al organismo antes de ir a descansar tras terminar un nuevo día.

Con la siguiente receta casera la puedes tener para acompañarla con unas ricas tostadas o tu complemento favorito, anímate a prepararla y ten listos todos los ingredientes que necesitas.

El salpicón también se puede hacer con carne deshebrada.
FOTO: Pixabay

Ingredientes:

  • 300 gramos de pechuga de pollo
  • 1 diente de ajo
  • ¼ de cebolla

Para la mezcla:

  • 3 tomates picados
  • 2 hojas de lechuga
  • ¼ de cebolla
  • Ramitas al gusto de cilantro fresco
  • 2 chiles serranos
  • ¼ cucharadita de orégano
  • 1 aguacate
  • Sal y pimienta negra al gusto

Preparación

cocinar la pechuga pollo con suficiente agua, un diente de ajo y un trozo de cebolla además de sazonar al gusto. Una vez que esté listo, déjalo enfriar y desmenúzalo.

Lave y desinfecte algunos ingredientes como la lechuga, el cilantro, los tomates y los chiles, luego córtelos finamente. No olvides picar también un trozo de cebolla extra para la preparación.

Retire la piel del aguacate así como el hueso y córtelo en cubos.

Vierte todos los ingredientes junto con la pechuga de pollo desmenuzada en un recipiente y agrega el orégano además de sazonar al gusto. Puedes acompañarlo con unas gotas de jugo de limón para realzar el sabor.

Sirve sobre tostadas horneadas y disfruta de un exquisito ensalada de pollo que es una receta ligera y saludable que puede ser la opción perfecta para la hora de dormir Cena.

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