Tacos vegetarianos con pimiento y champiñones, una receta que te encantará

Una realidad hoy en día es que un gran número de personas han optado por cambiar su estilo de vida alimentario y han optado por consumir alimentos lejos de los productos derivados de animal. En su mayor parte, porque prefieren dejar de lado todo lo que tenga que ver con la crueldad a la que son sometidos muchos de ellos para llegar a nuestra mesa y que no serían los más amables.

Precisamente por ello, se ha buscado reemplazar diferente alimentos de proteína animal, por las de proteína vegetal y que pueden aportar los mismos nutrientes en el organismo. en el caso de la Pimientosson una de las hortalizas más destacadas, pues resultan sumamente ricas en vitaminas y minerales. Uno de los vitaminas más destacadas, es la C, incluso se ha insinuado que podría ser mucho más rico que el mismo Naranja.

Por su parte, las setas han sido destacadas porque pueden ser una de las mejores opciones para reemplazar cualquier proteína animal, siendo realmente rico en vitaminas, minerales y algunos otros elementos como sodio y potasio. También ayudarán a fortalecer el sistema inmunológico y proteger contra varios condiciones intestinales.

tacos veganos

Ingredientes

  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 1/4 taza de guisantes (cocidos)
  • aceite en aerosol
  • Sal
  • Pimienta
  • 12 tortillas
  • Hongos

Preparación

  1. Cortar los pimientos en cuadrados.
  2. Ponga las verduras en la sartén con aceite y sazone con sal y pimienta.
  3. Dejamos al fuego unos 5 minutos.
  4. Vierta una porción en cada tortilla.
  5. Ponemos una porción en cada tortilla.
  6. Sirve y disfruta con tu salsa favorita si lo deseas.

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