Después de una pausa por la pandemia, el Marshal reinicia su serie de cenas

En el Marshal, el restaurante de 10 años del chef Charlie Marshall en Hell’s Kitchen, solo se sirven vinos y licores del estado de Nueva York destilados en el noreste, la electricidad es eólica y la cocina se alimenta con madera de manzano y cerezo, no con gas. . El próximo mes, Marshall ofrecerá una serie de cenas de la granja a la mesa, la mayoría con seis platos y postre, cada una acompañada de seis vinos de Nueva York. Ha estado organizando las cenas durante años, generalmente en febrero, pero esta es la primera vez que se llevan a cabo desde 2019. Smallholdings, una etiqueta de Lot 10 Vineyard en Skaneateles Lake, y McCall Wines de Cutchogue, NY, son dos nuevas bodegas. involucrado en la serie. Las cenas están previstas para el 1, 2, 8, 9, 14 y 15 de marzo a las 7:30 pm, $95 más impuestos y propinas.

The Marshal, 628 Décima Avenida (calle 45), 212-582-6300, the-marshal.com. .

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