ya llegó tiempo de cuaresma y con ello los típicos menús de pescado para evitar la carne. Queremos darte una opción deliciosa y muy original para que disfrutes esta Cuaresma con tu familia y salgas de estos menús típicos y te sorprendas con su delicioso sabor.
Te presentamos este delicioso receta de sopa de lentejasque además de ser muy nutritivo gracias a la proteína vegetal tiene, tiene un sabor increíble, que estamos seguros que te enamorará.
Ingredientes:
- 1 ½ litros de agua
- 1 taza de lentejas
- 125 gramos de tocino
- ¼ de cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 2 chiles serranos picados
- 3 tomates cortados en cubitos
- 2 cubitos de caldo de pollo
- 1 aguacate maduro
Procedimiento:
1. Remojar las lentejas en agua durante 3 horas.
2. En una olla colocar el agua y agregar las lentejas. Cocine durante media hora a fuego medio.
3. Picar finamente la panceta y sofreír junto con la cebolla y el ajo.
4. Agregue el chile y los tomates y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
5. Vierta la mezcla de tocino sobre las lentejas y agregue los cubitos de caldo de pollo.
6. Deja que se cocine hasta que llegue al punto de ebullición y listo.
7. Sírvelo en tu plato favorito, decora con rodajas de aguacate y disfruta.
Si preparas esta receta, comparte una foto con nosotros y cuéntanos qué te parece. Estamos seguros que harás del tiempo de Cuaresma algo delicioso.
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