Receta para hacer pan de perro caliente casero – Comedera

Para los amantes de la comida rápida, el secreto de un buen hot dog está en el pan, y en las salsas que lo acompañan, algunos pensarán que es el sabor de la salchicha. Un buen perrito caliente merece tener un bollo suave, con un sabor dulce y muy esponjoso. Después de muchos intentos fallidos, encontré la receta para lograr algunos bollos de perrito caliente realmente perfectos.

Un bollo de hot dog clásico debe tener una corteza dorada y suave en toda su superficie exterior y ser suave y absorbente por dentro.

Para mi tanto el envoltorio como el relleno son importantes a la hora de comer, el pan de hot dog debe verse apetecible y estar bueno aun sin la salchicha, esta receta rápida y fácil te garantiza un delicioso pan que puedes comer con lo que quieras.

Imagínate eso por un momento, viendo un partido de fútbol, ​​una cola fría y perritos calientes con todas las guarniciones, al mejor estilo estadio.

hagamos pan Pancho y quiero lo mio con todo.

Cómo hacer bollos de perrito caliente en casa

El mejor pan de perrito caliente, receta casera y deliciosa

Plato pan, bollería, harina
palabra clave receta fácil al horno
Tiempo de preparación 55 minutos
Hora de cocinar quince minutos
Tiempo Total 1 hora 40 minutos
Autor María Alexandra Gómez

Ingredientes

bollo de perrito caliente

  • 1 1/4 bol leche caliente
  • 6 gramos levadura seca instantánea
  • dos cucharada azucar blanca
  • 420 gramos harina para todo uso
  • 1/3 bol aceite vegetal
  • dos huevos
  • 1 cucharadita sal fina
  • 1 cucharada agua o leche
  • 1 cucharada margarina para engrasar la bandeja para hornear

Preparación paso a paso

masa para pan de hot dog

  • En un bowl vierte la leche tibia, el azúcar y la levadura, mezcla muy bien y deja reposar por 15 minutos.

  • Agrega la harina, el aceite, la sal y el huevo a la mezcla anterior. Integramos muy bien con la ayuda de una paleta de madera con movimientos envolventes.

  • Amasamos continuamente durante 7 minutos, hasta obtener una masa elástica y sin grumos.

  • Descansamos del amasado durante 10 minutos y retomamos el proceso 3 veces. Amasamos 7 minutos descansamos 10.

  • La masa debe estirarse sin romperse, pero aún se sentirá un poco pegajosa al tacto.

  • Cubra la masa con un paño limpio y déjela reposar durante 15 minutos.

  • Divida la masa en 10 piezas y forme los panes.

Horneado

  • En una bandeja de horno de plata, enmantequillamos y enharinamos y comenzamos a poner nuestros panes dejando una distancia de 5 cms. entre cada uno.

  • Cubra con papel transparente y deje crecer durante 30 minutos.

  • Precalentamos nuestro horno a 180 °C o 350 °F.

  • Pintar los panes con la mezcla de un huevo y una cucharada de agua (o leche).

  • Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas.

  • Deja enfriar por completo sobre una rejilla.

recomendaciones

Los panes se pueden congelar en una bolsa ziplock o en un recipiente hermético una vez que se enfríen.

Pesa muy bien todos los ingredientes, si necesitas más harina incorpórala en medidas muy pequeñas como una cucharadita para que no quede muy seca. El panecillo para perros calientes debe ser suave y flexible.

Dejar reposar la masa en lugares donde no haya corrientes de aire frío, puede ser dentro del horno antes de precalentarlo o en el microondas.

Puede agregar sésamo o semillas de sésamo después de pincelar con el huevo y la leche, eso agregará una corteza ligeramente más crujiente y un sabor delicado.

Prepara tu perrito caliente como más te guste

Hay muchas versiones de perritos calientes, hay quien lo consume solo con las tres salsas (ketchup, mayonesa y mostaza). Hoy te voy a presentar opciones con las que puedes darle un nuevo sentido a comer hot dogs, únicos y deliciosos. Aquí hay algunas salsas y aderezos que realmente pueden subir el volumen de esta comida callejera. Además de lo que le sueles poner a tu perro, te recomiendo que pruebes estas salsas tan ricas.

Atrévete y pruébalos.

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