Receta de pan de polenta – Comedera

¿Buscas opciones de desayuno?

el pan de polenta Es una excelente idea para incorporar energía y saciedad durante el día, el porcentaje de fibra en la polenta es mucho mayor, así como su contenido en vitaminas del complejo bentonces el polenta Es una alternativa rica en nutrientes para incorporar a la dieta. En la harina de maíz, su contenido en vitamina A y carotenoidesasí como la contribución ácido fólico.

Para los que quieren variar sus desayunos, dejar de comer siempre lo mismo, este pan es de mucha ayuda porque no requiere mucho tiempo de preparación y no hay reposo en la masa, dura mucho y se puede comer con queso o simplemente con almíbares o mermeladas. .

Polenta proviene de Italia, y su nombre se lo dieron los romanos: pullmentum.

Hagamos pan de polenta

Cómo hacer pan de polenta

Un pan suave y dulce, la opción perfecta para el desayuno

Plato pan, bollería, harina
palabra clave horneado, desayuno
Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 30 minutos
Autor María Alexandra Gómez

Ingredientes

pan de polenta

  • 1 bol leche liquida
  • dos huevos
  • 120 mililitros aceite de girasol (es importante usar este no el de maíz)
  • cincuenta gramos azucar blanca
  • 80 gramos harina (0000)
  • 160 gramos harina de polenta
  • dos cucharadita Levadura en polvo
  • 1 cucharadita sal fina
  • 1/4 cucharadita té de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada jugo de un limon

Preparación paso a paso

Preparación

  • Precalentar el horno a 180 °C.

  • En un tazón grande, agregue los huevos y el azúcar, mezcle, agregue poco a poco el aceite de girasol y continúe batiendo hasta que todo se mezcle bien.

  • Agrega la harina con el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal. Mezclamos bien.

  • Agregar la leche y una cucharada de jugo de limón más la polenta. Batimos todo hasta integrar.

Horneado

  • En un molde engrasado, vierte la mezcla, procurando distribuirla bien.

  • Horneamos de 35 a 40 segundos.

  • Lo desmoldamos tibio y dejamos que termine de enfriar sobre una rejilla.

¿Con qué acompañar el pan de polenta?

el pan de polenta Es una excelente base para la preparación de tajadas de polenta, se utilizan para hacer varios tipos de canapés de polenta, también para servir con salsa.

Al ser un pan dulce, puede funcionar para torrijas.

Este pan es muy delicioso y se suele comer solo con mantequilla y miel.

¿Cómo almacenar el pan de polenta?

Se puede guardar en el frigorífico durante 2-3 días.

también puede congelar durante unos 3 meses. Para descongelar debemos meterlo en la nevera el día anterior.

sugerencias de recetas

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