De Gustibus, la escuela de cocina de Nueva York que cuenta con chefs y personalidades de la comida, se ha fortalecido en Macy’s Herald Square durante unos 40 años. Hasta que llegó la pandemia, las clases se impartían en los grandes almacenes en un aula diseñada por Miele USA, la empresa de electrodomésticos. Durante la pandemia las clases fueron virtuales y luego pasaron a ser híbridas, tanto presenciales como virtuales. Ahora hay un híbrido de sesiones en persona en el aula y una transmisión virtual que cualquiera puede ver por una tarifa. Próximamente en el programa están Michael Lomonaco de Porter House New York y Hudson Yards Grill, el 6 de abril; y Chris Cheung de East Wind Snack Shop, el 14 de abril. Las clases en Macy’s comienzan en $135 e incluyen una degustación; las clases virtuales cuestan $ 30, $ 115 con comida del chef enviada a los asistentes para algunas sesiones; y las clases en restaurantes cuestan $300.
www.degustibusnyc.com.
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