Continuando en el tenor de recetas de cenas saludableshoy te traemos una deliciosa preparación que, además de que te encantará por su rico sabor, es excelente para depurar tu organismo, ya que no contiene carne, es bajo en calorías y muy fácil de digerir, además de que se prepara súper rápido y tiene un gran aporte de fibra. se trata de un estofado de col con champiñones.
los repollotambién conocido como repolloes un alimento rico en vitaminas C y A, ácido fólico, potasio, magnesio y calcio, además de ser rico en fibra y agua, por lo que es muy bueno para depurar tu organismo, combatir el estreñimiento, reduce los niveles de colesterol en la sangre, regula la presión arterial y es bien conocido por su Efecto “quemagrasas”ya que ayuda al hígado a digerir las grasas.
Por otro lado, hongos hacen una gran combinación de sabor con el repollo y proporcionan vitamina Dcomplejo B, selenio y antioxidantes que fortalecer el sistema inmunológicoprevienen la aparición de células cancerosas, protegen el corazón, ayudan al buen funcionamiento del sistema nervioso, regulan la presión arterial, son saciantes, fácil digestión y niveles más bajos de colesterol.
repollo con champiñones
Ingredientes:
- 1/2 col o repollo
- 200 gramos de champiñones
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 pimiento amarillo pequeño
- 200 gramos de queso fresco
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo grande
- aceite de oliva virgen
- pimienta negro
- Sal
Lavar las verduras que lo requieran, picarlo en tiras o cuadritos repollo o repollo (previamente desinfectado), las setas, la pimiento rojo y amarillo (sin pepitas), reservar por separado.
Coloque una sartén a fuego medio alto con un chorrito de aceite de oliva virgencuando esté caliente añadir el cebolla y el Ajo finamente picado, freír.
En cuanto estén acitronen añadir el Pimientostan pronto como se doren, agregue el hongos y cuando se hayan frito añadir el repollo picado, sazonar con pimienta negra molida y sal probar.
Después de 5 minutos al fuego, retirar del fuego. Sirva una porción y agregue queso fresco en cubitos, ¡disfruta de esta deliciosa cena baja en calorías!
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