Delicioso pan de verduras – Comedera

Esta receta es una versión de una de mi madre, que nunca ha respetado cantidades ni porciones, hacía tortitas de harina y le añadía cebollín, cebolla y cilantro. Las hacía para variar los desayunos cuando me convertí en mamá. Pasé mucho tiempo cocinándolos porque siempre pedían más y era una tarea interminable.

Un día decidí hacer más mezcla y hornearla como un pan, resultó como un pan de verduras súper colorido porque le agregué muchas verduras y vegetales para hacerlo más balanceado.

Así como versioné las tortillas de mi mamá, también puedes incorporar las verduras que quieras, o mejor, las que tengas a la mano para que hagas tu propio pan, te voy a presentar los ingredientes y las cantidades, pero puedes agrega lo que quieras. me gusta.

Para este pan de verduras Usaremos harina con agente leudante pero si no la tienes en este momento, usa la normal y agrega una cucharada de polvo de hornear.

hagámoslo pan de verduras que, además de suave y nutritivo, es muy rápido de hacer.

receta de pan de verduras

Prepara pan de verduras: equilibrado entre sabor y nutrición.

Plato pan, bollería, harina
palabra clave receta saludable al horno
Tiempo de preparación 30 minutos
Hora de cocinar cincuenta minutos
Tiempo Total 1 hora veinte minutos
Autor María Alexandra Gómez

Ingredientes

para la masa

  • 3 tazas harina de trigo con agente leudante
  • 1 bol calabacín rallado para la parte mas gruesa
  • 1 bol zanahoria rayada para la parte mas gruesa
  • 1/2 bol pimiento rojo
  • 1/4 bol Espinacas corte muy fino
  • 1/4 bol acelga sin el tallo, cortado muy fino
  • 3 cucharada aceite de oliva
  • 1 bol leche liquida
  • 1 cucharada vinagre de manzana
  • dos huevos
  • 1 cucharadita sal fina

Para decorar

  • 5 tiras pimiento rojo
  • 1 cucharadita Orégano seco
  • 1 cucharadita tomillo seco

Preparación paso a paso

masa de pan vegetal

  • En un bol, vierte la leche y mezcla con los huevos, el vinagre y el aceite. y agregar la harina y la sal.

  • Añade las verduras y mezcla con las manos hasta crear una masa homogénea.

  • Colocamos nuestra mezcla en un molde rectangular previamente engrasado y enharinado. Decoramos la parte superior de nuestro pan de verduras con las tiras de pimiento rojo y espolvoreamos el orégano y el tomillo.

Horneado

  • El horno debe estar a 350°F o 180°C. 10 minutos antes de introducir nuestro pan.

  • Deje que el pan se cocine durante 45 minutos o hasta que la parte superior se vea dorada.

  • Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

recomendaciones

  • El pan debe ser cortado mientras frío para que no se deshaga.
  • también puede agregar queso blanco fresco cortado en cubos muy pequeños.
  • Si quieres evitar que las verduras se asienten con cada bocado, puedes mezclarlos con leche y continuar con el mismo proceso. El color no será como el obtenido en esta receta.
  • Este pan es muy colorido, es perfecto para una tabla de quesos y embutidos en cualquier celebración. Puedes hornearlo en bollos muy pequeños y colocarlos en una canasta.
  • Se puede reservar hasta por 3 días en un lugar muy fresco, y en el refrigerador hasta por una semana, basta con trocearlo y pasarlo por una sartén caliente al consumirlo
  • Para el desayuno o la cena es ideal con un huevo encima y queso.
  • Si deseas darle sabor a la masa puedes agregar especias en polvo.

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