Prepara una deliciosa y sencilla mojarra endiablada para esta cuaresma, te encantará

los tipo de pezmejor conocido como tilapaes uno de los pez más populares que tenemos, a pesar de que muchas personas sienten cierto terror al consumirlos, la realidad es que sí tiene un gran aporte nutricional ya que es alto en proteínas y vitaminas como la D y la E, que se utilizan para el cuidado de la piel. También tiene un alto contenido en vitamina B, fósforo y calcio, por lo que también podría ser ideal para fortalecer los huesos.

Ahora, con la llegada de los prestadoes inevitable pensar en el tipo de pez como una de las opciones perfectas para disfrutar en temporada. No nos dejarán mentir, que muchos recordamos la mojarra como parte de nuestra infancia en la que se preparaba en casa, ya sea frita o con algún otro condimento especial, la mojarra estaba presente y nos encantaba. Pensando en todo esto, hoy te traemos una receta endiablada, que podría convertirse en una de tus favoritas.

Ahora bien, es importante señalar que existen 2 tipos de mojarras:

nuevo: Este proviene de lagos de agua dulce y es mucho más limpio, el consumidor lo puede encontrar como lomo o pescado entero.

congelado: También se puede encontrar como filete, lomo y pescado, pero no contiene hormonas de crecimiento ni antibióticos.

mojarra diabólica

Ingredientes

  • 4 tipo de pez limpio
  • 1/4 cebolla
  • 6 chiles guajillos (sin semillas y previamente remojados en agua caliente)
  • 7 chiles de árbol secos (previamente remojados en agua caliente)
  • 3 chiles morita (previamente remojados en agua caliente)
  • 1 chile chipotle adobado (previamente remojado en agua caliente)
  • 2 cubos de pasta de tomate con pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de pimienta negra entera
  • 1 cucharadita de sal con cebolla en polvo
  • 4 dientes de ajo (limpios y picados)
  • 1 taza de arroz blanco cocido
  • 4 tazas de ensalada verde
  • 4 limones (su jugo)
  • Aceite de maíz (según sea necesario)

Preparación

  1. Tomaremos la licuadora cebollalos chiles, el cubito, 2 dientes de ajo y el agua.
  2. Dejar hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Sazonamos el tipo de pez Con sal, Pimienta y sal con cebolla por ambos lados. Deben estar completamente cubiertos.
  4. Seguido a esto, las vamos a untar por ambos lados con la salsa.
  5. Llevaremos a un refractario y dejaremos macerar durante 30 minutos.
  6. Pasado un tiempo, será el momento de freír las mojarras con suficiente aceite por ambos lados hasta que estén completamente doradas.
  7. Y listo, sirve y disfruta acompañado de arroz, ensalada y jugo de limón.

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