Cena sin carne: Disfruta de un alambre vegetariano rico en fibra

Probablemente hayas escuchado que la fibra es necesaria para mejorar la digestión, pero tiene muchos más beneficios para tu salud. En la receta de esta noche queremos compartir una cena sin carne y fáciles de preparar que te ayudarán a mantener una dieta equilibrada, pierde peso y protege tu salud. se trata de un alambre vegetariano rico lleno de fibra dietética.

los Fibra dietética Se obtiene principalmente de alimentos de origen vegetal y además de ayudarte a perder peso o mantener un peso saludable, es importante porque contribuye a desintoxica tu cuerpomejora tu tránsito intestinal, ayuda a descomponer y absorber otros nutrientes, reduce los niveles de colesterol y glucosa en la sangre y mejora la salud de tu microbiota.

El consumo de vegetales está asociado con una sistema inmunológico fortalecido Sin embargo, el proteccion contra varios enfermedadesincluido el cáncer y envejecimiento prematura, debido al aporte de antioxidantes que obtenemos de estos alimentos. Para complementar el plato, tienes proteína de los champiñones, pero también puedes agregarle un poco de queso fresco.

alambre vegetariano

Ingredientes:

  • 150 gramos de champiñones
  • 100 gramos de floretes de brócoli
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 taza de tiras de chile poblano
  • 1 zanahoria
  • 1/4 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 70 gramos de queso fresco, opcional
  • aceite de oliva virgen
  • Sal

1. Lavar y desinfectar las verduras que lo requieran. Cortado en tiras hongoslos brócolilos Pimientos (sin semillas) y zanahoria (pelado). Picar finamente la cebolla y el ajo.

2. Coloque un olla con agua a fuego alto, cuando esté caliente agregar el floretes de brócoli y un pizca de sal, dejar unos 4 a 6 minutos, para que se cocinen un poco, pero queden crujientes. Escurrir y reservar.

3. Poner una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite de oliva virgencuando esté caliente añadir el cebolla y el Ajosaltar.

4. En cuanto estén dorados añadir los Pimientos (amarillo y rojo), el tajadas de chile poblano y el zanahoriarevuelva regularmente.

5. Después de 2 minutos agregue el brócoli y el hongosTemporada con sal al gustotapar y dejar a fuego lento durante 10 minutos.

6. Pasado este tiempo retira del fuego, añade queso fresco desmenuzado para degustar y disfrutar de esta deliciosa cena!

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