Ensalada fría de atún y arroz, una opción rápida y fresca para la comida en días calurosos

los fines de semana Generalmente son días para disfrutar en familia y comer cosas rápido para preparar, y cuando se trata de los días caliente lo que buscamos son recetas que, además de fácilbastar refrescanteque rico ensalada de atún con arroz que te enseñaremos a preparar. lo mejor de todo es que se puede comer fríopor lo que es bastante bueno para la alta temperaturas.

Para esta receta usaremos arroz cocidoeste plato es ideal para ocupar esos sobras de arroz que tienes en la heladera o lo puedes hacer desde cero, solo necesitas cocinar el arroz con un poco de agua, lo importante es que si la vas a preparar desde cero, le des un enfriado al arroz para que lo agregues tú mismo ensalada y esto no es tibio ni caliente, además, si usas arroz cocido del día anterior, la ensalada adquirirá un textura y un sabor mucho más delicioso.

Ensalada de atun y arroz

Ingredientes

  • 1 taza de arroz (o 2 tazas de arroz cocido)
  • 2 tazas de agua (solo si es arroz crudo)
  • 2 latas de atún
  • 1/4 taza de granos de elote
  • 1/4 taza de guisantes
  • 2 tomates
  • 1 pimiento rojo
  • 1 ramita de cilantro
  • 1 cucharadita de vinagre
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

si vas a cocinar arroz desde cerocolóquelo en una olla pequeña con el Agua y una pizca de Sal cocina, añadir también los granos de maíz y el guisantes crudo, una vez que esté completamente Cocido y se evapore el agua, retira de la olla y deja enfriar, recuerda usar un proporción de dos tazas de agua por una de arroz, para que quede en su punto perfecto.

El atún enlatado agregará una textura y un sabor refrescantes a su ensalada. Foto: Pixabay

Una vez que tengas la arroz cocido y fríomezclar con el atún previamente filtrado de la lata. picar el tomate y el pimienta en cubos pequeños, luego pica el cilantro finamente y agregar estos ingredientes atún con arroz, sazonado con un toque de vinagre, Sal, Pimienta y aceite de olivamezclar todo muy bien y acompañar con pretzels o tostadasserá delicioso.

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