¿Quieres un desayuno tradicional pero sin picante? Prepara este huevo a la mexicana sin chile

uno de los mas tradicional que tenemos que preparar huevo en la cocina del campo es al mexicanoesta receta mezcla el ingrediente clásico de desayuno con los colores de la bandera, el verde, blanco y rojoagregando elementos como cebolla, tomate y por supuesto el Chileque es un infalible de los cocina mexicanasin embargo este último ingrediente No es de tu agrado para nada y por eso te enseñaremos a preparar una versión de este desayuno no picante.

Para él huevo a la mexicana utilizado tradicionalmente cualquier tipo de chile verde que le pueden dar un toque picante a la receta, desde montañés Hasta que árbol e incluso habanero si eres muy valiente el chile te da la Color verde y un sabor especial a tu plato, sin embargo, si no quieres picante hay otros elementos verdes que puedes incorporar muy bien, por ejemplo unos chiles que no pican como el pimienta o la poblanoo como en este caso, el nopales.

huevo a la mexicana

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 tomate
  • 1/4 cebolla
  • 1 tuna
  • Sal y pimienta
  • Aceite vegetal

Comenzamos cortando las verduras que usaremos para nuestro desayunolos cebolla y el tomateambos, se deben cortar en cubos pequeños, una vez listos reservar ambos vegetales. para preparar el nopalprimero debes cortar todas las espinas que tiene y luego picarlo en tiras o palitos, una vez listo sumergirlos por un minuto en agua hirviendo para que empiecen a soltar la baba que les caracteriza.

El nopal puede sustituir el chile en este desayuno mexicano. Foto: Pixabay

Coloque una sartén grande a fuego medio y agregue un poco aceite vegetaluna vez caliente agregar el cebolla y cuando se vuelva transparente agregar el nopalescocine hasta que se dore un poco y finalmente agregue el Tomatessofreír unos segundos y añadir el huevosTemporada con Sal y Pimienta y remueve todo con cuidado para no romper mucho el huevo cocido, sigue cocinando hasta que el huevo esté en el punto que te gusta y sirve acompañado de tortillas y Frijoles.

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