Croquetas de lentejas y avena, cena sin culpas con esta receta saludable

los croquetas de lentejas y avena son una versión saludable e incluso vegetariana de esta receta que originalmente se prepara con carne o pollo. Sin embargo, aquí buscamos aprovechar aquellos ingredientes naturales que están a nuestro alcance para tener otras rutas alternativas incluso para nuestros platos favoritos.

Este tipo de croquetas añadir los beneficios de lentejas Contienen ácido fólico, hierro, potasio y magnesio. De acuerdo con línea de salud, el ácido fólico y el hierro son importantes para prevenir la anemia y son especialmente importantes en las mujeres embarazadas. El potasio y el magnesio son esenciales para las funciones del sistema nervioso y muscular.

Mientras que la avena Es uno de los cereales favoritos de muchos para sumar saciedad al estómago, un buen sabor que además es muy versátil en todas las preparaciones. Así que implemente estos dos ingredientes en uno receta Es una buena manera de aprovechar al máximo su potencial.

con lo siguiente receta Puedes preparar un delicioso croquetas de lentejas con avena y tener eso Cena que tanto buscabas pero que posiblemente no se adapta a tus necesidades. Atrévete a hacerlo para que compruebes el sabor que tienen y sin caer en excesos.

Ingredientes:

  • 2 tazas lentejas
  • 2 tazas de avena
  • 1 cucharada de perejil fresco, limpio y finamente picado
  • 1 cucharadita de orégano seco, limpio y picado
  • 1 huevo batido
  • 2 cucharaditas de sal con ajo en polvo
  • ½ taza de pan rallado
  • 1 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación

cocinar el lentejas en la olla express con un trozo de cebolla, ajo y sal, su cocción generalmente puede demorar entre 30 y 40 minutos. Pasado ese tiempo, escurrimos el agua y dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Con la ayuda de un tenedor, triture la lentejas Juntos con avena, agrega el ajo en polvo, el perejil y el orégano, también sazona al gusto. Si es necesario, agregue un poco de pan rallado para obtener una masa firme.

Con esta preparación se forma el croquetas ayúdate de darles palmaditas con las manos para moldearlos a tu gusto. Pásalas por el huevo y luego por el pan molido.

Calentar una sartén con aceite de oliva, freír los croquetas durante unos 3 minutos por cada lado hasta que tomen un aspecto dorado. Colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Sirve al gusto y acompaña una ensalada verde, disfruta de unas ricas croquetas de lentejas con avena que seguro te encantarán ya que son más saludables y muy fáciles de preparar.

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