¿Arroz verde? Es más sencillo de lo que crees, checa esta rica receta

Arroz, ¡Oh! arroz. Este preciado y delicioso grano puede ser la maldición o la bendición de aquel ser humano que lo prepara y lo presenta con la presencia femenina de más alto rango allí.

Si sale bien, reciben halagos y buenas vibras, hasta dan permiso para casarse, (?) pero si sale mal… vaya… la verdad es que mejor se va corriendo.

Pero no todo está perdido en esta vida gastronómica, al menos no con el arroz.

Por eso hoy, les traigo una deliciosa receta infalible para que cuando les toque hacer el arroz no sufran, y al contrario, queden como dioses.

arroz verde

Ingredientes:

  • 1tz de arroz Morelos
  • 3 ½ tazas de caldo de pollo o agua
  • 1 diente de ajo
  • ¼ cebolla blanca
  • 1 chile poblano, asado, pelado y sin semillas
  • ½ taza de granos de elote amarillo
  • Aceite vegetal en cantidad suficiente
  • Sal al gusto
  • Cubitos de queso panela al gusto

Procedimiento:

en un bol, colocaremos el arroz, lo pasaremos por agua caliente y enjuagaremos. Repetiremos este proceso 3 veces, y en el último aclarado lo dejaremos con un poco de agua templada unos minutos. Luego colgamos.

En la licuadora, agregue las tazas de agua o caldo de pollo, la chile poblano limpio, ajo, sal y cebolla. Triturar perfectamente y reservar.

En una olla mediana y no muy alta, agrega aceite vegetal y cuando esté a buena temperatura, agrega el arroz escurrido. Freímos los granos hasta que suene como arena al rozarse unos con otros.

Vierta el líquido de la licuadora, los granos de maízrectificar sazón y bajar el fuego, tapar y mantener así por 20 minutos.

Pasado este tiempo, destapamos y subimos un poco el fuego. Cuando nos demos cuenta de que ya no tiene líquido, lo apagamos, tapamos y dejamos reposar unos minutos antes de servir.

Al momento de servir, acompaña con unos cubitos de queso panela.

Bueno, con esta receta les deseo un buen permiso para casarse, seguramente disfrutarán mucho haciendo y comiendo esta receta.

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