Cocina esta cremosa pasta con brócoli – Comedera

Hagamos esta pasta cremosa con brócoli, para un almuerzo muy rico y completo.

Con pocos ingredientes tendrás una comida espectacular y muy especial para todos tus invitados. Definitivamente esta pasta con brócoli es la solución para esos días de apuro, pero que no quieres dejar de comer delicioso. Una muy buena opción para disfrutar en el almuerzo o la cena.

A mí me gusta hacer esta pasta con brócoli con espagueti, pero si prefieres usar uno corto, no hay problema, igual te quedará genial. Además, me encanta hacerlo. cremoso con un toque de crema de leche, ajo y cebolla, seguro que a ti también te gustará.

Esta pasta con brócoli, debe ser al dente para un mejor sabor y textura, es lo mas importante. Así que se hace rápido, hay que intentar cuidar los tiempos.

¡Vamos a preparar esta exquisita pasta con brócoli!

Prueba esta deliciosa pasta con brócoli

Pasta con brócoli, cremosa y al dente. Prepara esta receta para una comida o cena rica y rápida.

Tiempo de preparación quince minutos
Hora de cocinar 10 minutos

Ingredientes

  • 400 gramo pasta larga o corta
  • 1 brócoli pequeño
  • dos tomates cherry o uno normal
  • 180 ml crema de leche
  • cincuenta gramo queso mozzarella
  • veinte gramo queso parmesano
  • 30 gramo de mantequilla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 cda de sal
  • 1 cda de pimienta
  • nuez al gusto

Preparación paso a paso

  • Separa los árboles de brócoli, si notas que son muy grandes córtalos por la mitad. Cuécelas en agua hirviendo o al vapor durante 4 minutos, solo se cocinarán un poco.

  • Tome el ajo y la cebolla y córtelos en tiras largas o en juliana, caliente una sartén y agregue la mantequilla. Después el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.

  • Escurra el brócoli y agréguelo a la sartén con el ajo, la cebolla y la mantequilla. Mezcla muy bien y deja que se integren todos los sabores por 3 minutos. Dejar cocer y colocarlas a reposar.

  • Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Se suele hacer entre 4 a 5 minutos.

  • Mientras se cocina la pasta, toma una olla y agrega la crema, cuando esté caliente agregarás el queso mozzarella, sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Mezclar bien hasta incorporar todos los ingredientes. Cocine por 4 minutos y apague.

  • Escurre tu pasta, le añadirás un poco de aceite de oliva para que no se pegue.

  • Coge tus tomates cherry y córtalos por la mitad, si es uno normal en porciones pequeñas. Será solo para decoración.

  • Tome un plato muy agradable, preferiblemente profundo. Agregarás una porción de pasta, luego untarás la crema de leche con el resto de los ingredientes y luego agregarás el brócoli con cebolla y ajo.

  • Coloca los tomates como decoración y unta el queso parmesano por toda la pasta con brócoli.

  • ¡Finalizado! Ahora tienes una pasta con brócoli, cremosa, al dente y muy rica.

Consejos para una pasta perfecta con brócoli

Aunque esta receta de pasta con brócoli es muy fácil y rápida de hacer, tiene sus trucos que debes seguir para que te quede un plato perfecto. Aquí hay algunos tipos:

  • Cocine la pasta y el brócoli dentro de los tiempos prescritos. Esta verdura no debe quedar demasiado blanda, ya que se oxidaría. Por lo general, se cocina en 5 minutos o menos. Sabes que si cocinamos demasiado la pasta, sería un completo desastre.
  • Cuando vayas a elegir el brócoli, procura que sea brillante y muy fresco. No elija los que se ven amarillos o marchitos.
  • Otra forma de hacerlo es combinar todos los ingredientes. Es decir, cuando estemos cocinando la crema de leche, le agregamos el brócoli y después lo agregaremos directamente a la pasta, mezclamos muy bien y tendremos otra presentación.

¿Qué otro ingrediente puedo agregar a la pasta de brócoli?

Aunque esta pasta con brócoli es perfecta y muy completa así, no estaría de más añadirle pollo, tocino y hasta gambas. Sería un placer extra.

Además si no eres fan del brócoli, puedes sustituirlo por otra verdura como espárragos, coliflor, zanahoria u otra que prefieras.

algunas recetas de pasta

les dejo estas con brocoli

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