si hablamos de desayunos mexicanos los chilaquiles son un clásico que no podemos pasar por alto, y van acompañados de un rollo son aún más deliciosos porque podemos convertir estos elementos en una rica pavoes decir, un pastel de chilaquiles, en esta ocasión te enseñaremos a preparar uno de estos manjares a partir de unos deliciosos chilaquiles habanerosun muy picante de esta plato tradicional.
los chilaquiles habaneros tener un toque de picante especial y bastante alto por lo que te recomendamos que añadas muy poco de este Chile a la receta si no te gusta demasiado el calor o si quieres mantener el sabores equilibrado, así mismo puedes acompañar a tu pavo con los elementos tradicionales de los chilaquiles como el pollolos huevo, costillas de res o similar, para darle un sabor diferente a la receta.
Guajolota de chilaquiles con habanero
para los chilaquiles
- 8 tomates
- 3 chiles habaneros
- 1/4 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de cilantro
- Aceite vegetal
- 10 tortillas
- 1 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta
para el pavo
- 1 rollo
- Crema agria
- Cebolla
- Queso fresco
- Frijoles refritos
Comience preparando la salsa para el chilaquilespara hacer esto, toma una olla con suficiente Agua, los Tomates y el chiles habaneroscocina hasta que ambos elementos estén bien cocidos y una vez que se hayan ablandado, llévalos a la licuadora junto con el Ajolos cebolla y el cilantroprocesa todo hasta que obtengas un salsa de espesor y luego llevar al fuego con un poco petróleo En una cacerola, agregue el sopa de pollosazona con sal y pimienta y deja que todos los sabores se integren bien.
Para el chilaquiles corta el tortillas en trozos pequeños y freír hasta que estén dorados y crujientes, añadir a la salsa hirviendo y deje cocinar por 5 minutos, abra su rollo por la mitad y unte con frijoles refritos calientes, luego cubra con una buena porción de chilaquiles habaneros y acompañar con crema agria, queso fresco rallado y un poco cebolla fresca Cortado.
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