Aguacates rellenos, una cena para bajar de peso y tener un buen descanso

Uno de los alimentos que puedes integrar en tu dieta equilibrada es él paltauna fruta llena de grasas saludables, principalmente monoinsaturadas, que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y niveles más bajos de colesterol malo (LDL) y triglicéridos en la sangre. además es rico en vitaminas C, E y B6, ácido fólico, potasio y fibra, entre otros fitonutrientes.

Cuándo consumes aguacate en una medida moderadano más de una fruta entera al día y no todos los días, pero si la varías y la integras en tu dieta habitual, se convierte en un bomba de nutrientes para tu cuerpo. Lo mejor es que su consistencia cremosa ayuda a darle una textura más sabrosa a los alimentos y complementa el sabor de muchos otros ingredientes.

Para aprovechar al máximo esta noche queremos compartir contigo un receta muy facil de hacer en casa para la cenaalgunos deliciosos aguacates rellenosque además de todos los beneficios que te mencionamos, es muy ligero para tu estómago y te ayudará perder peso o mantenerse en un peso saludable, además de lograr un buen descanso por el aporte de triptófano del aguacate.

aguacates rellenos

Ingredientes:

  • 2 aguacates
  • 1/2 taza de pollo cocido y desmenuzado
  • 4 tomates cherry
  • 2 limones
  • 1 chile serrano
  • 5 ramitas de cilantro fresco
  • rúcula fresca, para decorar
  • 1 cucharada de cebolla finamente picada, para decorar
  • pimienta negro
  • Sal

Procedimiento:

1. Cortar por la mitad el aguacatesretira el hueso sin dañar la pulpa, haz un corte transversal en la cáscara del aguacate con solo insertar la punta de un cuchillo y pélalos con cuidado, desecha la piel.

2. Con cuidado, haga un corte un poco más profundo en el pulpa y sacar un poco para hacer un agujero más grande, luego apretar la mitad muy suavemente. limón y pasa sobre la pulpa del aguacates para que no se pongan negros, reserva.

3. En un bol sirve parte de la pulpa de que extrajiste paltacon un tenedor macháquelo hasta formar un puré, agregue el pollo cocido y desmenuzado (Puedes sustituirlo por una lata pequeña de atún en agua escurrida, o si eres vegano, por unos garbanzos cocidos).

4. Agrega el tomates cherry medio partido, el chile serrano finamente picado (si no le gusta el picante omita este ingrediente) y el cilantro picado muy fino.

5. Agrega el jugo de limonTemporada con sal y pimienta negra molida Al gusto, revuelve todo para integrar y rellena los aguacates con esta mezcla.

6. Decorar con unas hojas de rúcula fresca y cebolla finamente picada¡y a disfrutar!

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