¿Ya no te pica nada? Aprende cómo se hace una salsa de habanero con jitomate

Mexicano que no come chile, no es mexicano, dicen por ahí. Y puede ser cierto, porque la mayoría de las personas que viven en México Tienen un umbral de Comezón más allá del bien y el mal. Esto significa que las papilas gustativas ya están más que adaptadas a la sensación picanteporque básicamente han sido estimulado para sostener esto comida desde edades muy tempranas.

Y lo cierto es que para celebrar el primavera no hay nada mejor que comer eso carne asadaesta ensalada O aquellos bocadilloque tanto nos gusta acompañados de nuestros salsa favoritasolo a veces, la verdad es que de tanto comer Chilellega un momento en que ya no sentimos el mismo calor de comenzandoni la adrenalina, porque nuestro lengua pide más y más, porque lo que antes ya no sabe igual.

los Chile es una parte importante de cultura mexicana y está presente en casi todas partes gastronomíadesde lo más sencillo, como una quesadilla, hasta lo más elaborado, como el pozole o masa. En cualquier comida nos parece poco probable que no haya salsasaunque sea para “darle sabor”, porque son un toque ideal y perfecto, prácticamente para cualquier platillo o Sandwich.

¿Cuántos chiles hay en México?

México alberga al menos 50 variedades desde chiles, de las cuales solo 20 son las más usadas y, vaya, ¡hay un montón de recetas! Algunos de los más populares son: árbol de manzana, morita, pasillo, guajillodesde árbol, montañés, habanero y hasta jalapeño. Si eres buen degustador de este alimento, seguro que ya los has probado casi todos, excepto el habanero, porque es al que todos le tenemos respeto, porque pica mucho.

Sin embargo, detrás de esa gran coraza picante y ruda que tiene el Chile habanerotambién esconde una gran riqueza gastronómica, como la comida yucateca, por ejemplo, donde esta comida es protagonista de grandes cosas como cebollas en vinagre en vinagre con este Chile o hasta la salsa que hacen con mango, pero los yucatecos dicen con mucho orgullo que este es el chile que más consumen.

y como amamos Yucatánporque hemos decidido compartir contigo un receta para que te emociones como si estuvieras cerca del último estado del republica mexicana. solo que esto no es mango, pero algo un poco más cotidiano en la CDMX. Estamos hablando nada más y nada menos que de una salsa desde habanero con tomate. Sabemos que te suena a algo ‘X’, pero la verdad es que merece mucho la pena probarlos.

Ingredientes

  • 1 cebolla blanca
  • 6 tomates rojos
  • 8 dientes de ajo
  • 15 chiles habaneros
  • 1 ½ cucharadas de sal de grano

¿Cómo te preparas?

  1. Preparar esta deliciosa salsa es dorar los ingredientes, para ello tomamos un comal a fuego medio y colocamos allí los tomates, los chiles, la cebolla y el ajo.
  2. Dejamos cada uno de los ingredientes en la plancha el tiempo necesario para que se doren, a medida que estén tostados los retiramos de la plancha.
  3. Una vez que tengamos todos los ingredientes asados ​​los llevamos a la licuadora, agregamos la sal y trituramos hasta que todos los ingredientes se mezclen perfectamente.
  4. Lleva esta mezcla a una cacerola y nuestra salsa de chile habanero estará lista para acompañar todo tipo de platillos y darle ese toque picosito y delicioso.
  5. ¡Ventaja!

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