Salsa de chile chipotle, receta fácil para disfrutar tus tacos al pastor

Hay innumerables recetas para hacer salsas, tantos como para hacer tacos y el acompañamiento que dan es realmente espectacular, porque muchas veces realza los sabores. Por ello, en esta ocasión queremos compartir con vosotros una receta súper fácil para hacer salsa de chile chipotle en casa que vas a disfrutar mucho con tus tacos, sobre todo con los Tacos al Pastor.

los Chile chipotle Se obtiene del jalapeño, que se deja secar y fumaconseguir un sabor muy especial y algo dulce, pero bastante picante, por lo que combina idealmente con una gran variedad de alimentos, incluyendo carnes marinadas como el pastor, que ya ha sido reposado en una preparación con achiote y otros toques dulces. Es un sabor que a muchos nos encanta en las salsas.

te decimos como hacer esta deliciosa salsa super facil, ya que el mayor número de pasos consiste en cocinarlos en una olla con agua hasta que se ablanden. Sin embargo, si te es muy difícil conseguir chipotle seco, También puedes prepararlo con chile chipotle de latasolo tienes que esperar para agregar el chile a la licuadora, y cuando vayas a moler, ¡te encantará!

Salsa de chile chipotle

Ingredientes:

  • 5 tomates verdes
  • 2 tomates pequeños
  • 1/4 de cebolla pequeña
  • 2 dientes de ajo
  • 4 chiles serranos
  • 6 chiles de árbol secos
  • 1 chile chipotle seco
  • 1 cucharadita de vinagre blanco
  • 1/2 cucharadita de caldo de pollo en polvo, opcional
  • Agua, lo necesario
  • Sal

Procedimiento:

1. Lavar las verduras que lo requieran, Tomates, Tomates y chiles serranos.

2. En una olla, sirve el Tomateslos Tomateslos chiles serranosdesde árbol y chipotle secoy el Agua suficiente para cubrirlos.

3. Deja a fuego fuerte hasta que estén cocidas, lo sabrás porque cambian de color y quedan tiernas.

4. Espere a que se enfríe un poco y transfiera todo a la licuadora con la mitad de agua de cocciónañade el cebolla y el ajo pelado.

5. Agrega el vinagre blancolos caldo de pollo en polvo y un pizca de sal (lo que tomes con 3 dedos), muele.

6. Cuando tengas uno salsaprueba y rectificar de salSi es necesario, agregue un poco más. ¡Sirve en una salsera y disfruta!

Leave a Comment