Así puedes preparar la salsa BBQ casera para darle sabor a tus alitas de pollo o costillas

los salsa BBQ, también llamada salsa barbacoa, es una mezcla que se utiliza como aderezo para ciertos platos a base de carne. Como su nombre indica, es un acompañamiento de carnes asadas que potencia los sabores ahumados de la barbacoa o esos cortes proteicos específicos como el buen alitas de pollo O aquellos costillas que sin duda saben mejor con esta combinación de toques agridulces.

A diferencia de la salsa Worcestershire, barbacoa Tiene una consistencia espesa y un sabor agridulce, que va perfecto con costillas cerdo o alitas de pollo. Y a pesar de que se puede comprar sin problema en cualquier tienda de autoservicio, nada mejor que hacerlo. hecho en casa para disfrutar de tu tacto siempre que lo necesites.

Con la siguiente receta sencilla puedes preparar una salsa barbacoa entonces hecho en casa para dar sabor a estos platos y luego de que esté lista, se puede guardar en un frasco hermético en el refrigerador y te durará más días, así la tendrás lista para usar cuando quieras.

Ingredientes:

  • 1 taza de salsa de tomate
  • ¼ taza de salsa Worcestershire
  • ½ taza de miel
  • 2 cucharaditas de mostaza
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Preparación

Pica finamente la cebolla y el diente de ajo, ahora en una cacerola derrite la mantequilla a fuego medio y fríe ambos ingredientes hasta que estén dorados sin quemarse.

Agregue todos los demás ingredientes y cocine a fuego medio durante 15 minutos, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue. Corrige la sal y la pimienta si es necesario para que queden a tu gusto o según lo agridulce que lo quieras.

Pasado este tiempo, la salsa habrá reducido un poco.

Pruébalo para adaptarlo más a tu gusto ya que si lo quieres más dulce añade un poco de miel, si lo quieres picante añade pimienta de cayena.

Sube un poco el fuego y cocina por unos dos minutos más. Una vez lista, se retira del fuego y se deja reposar.

Estará listo para bañar a esos alitas de pollo o algo rico costillas con su respectiva salsa barbacoa y que mejor si es una opcion hecho en casa.

Leave a Comment