Maison Jar, en Brooklyn, sigue el ejemplo de las tiendas francesas sin envases

Cuando Larasati Vitoux, de Orléans, Francia, regresó allí hace unos años, le llamó la atención la cantidad de tiendas sin envases, o épiceries en vracs. Al ver una necesidad en Nueva York, donde vive, abrió Maison Jar en Greenpoint, Brooklyn. Casi todo se vende a granel, por peso y en autoservicio, por lo que los clientes traen sus propios contenedores. (Los clientes pueden comprar frascos). Esta “recarga”, como la llama Vitoux, almacena productos alimenticios, artículos de limpieza y otros artículos esenciales, muchos de los cuales se distribuyen en silos. También estarán disponibles panes de fuentes como She Wolf, productos frescos y, pronto, quesos cortados a pedido. De acuerdo con su filosofía ecológica, muchos de los productos son orgánicos.

Maison Jar, 566 Leonard Street (Nassau Avenue), Greenpoint, Brooklyn, 347-599-0046, maisonjar.nyc.

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