los salsa de piña y habanero Es una de las preparaciones más exquisitas que existen para darle ese sabor picante a los platos ya que el corporal de los chiles más picantes y el dulce sabor de esta fruta tropical fusionan un toque más que espectacular para el paladar, generando el equilibrio perfecto entre picante y dulce con cierta acidez.
Perfecta para acompañar unos tacos, esos exquisitos cortes de carne, un guiso casero o simplemente como esa preparación que no debe faltar en la mesa, esta salsa de piña y habanero Será el toque espectacular con una explosión de auténtico sabor.
Con la siguiente receta tendrás un exquisito salsa elaborado a base de estos dos alimentos naturales y que se llevan perfectamente bien, si quieres animarte a hacerlo en casa, mejor presta atención, porque estamos seguros de que te encantará su toque picante.
Ingredientes:
- 4 chiles habaneros
- 4 rebanadas de piña
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- ¼ pieza de cebolla
- 3 pimientos gordos
- 125 mililitros de agua
- 125 mililitros de jugo de piña natural
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pizca de sal al gusto
Preparación
Picar finamente el trozo de cebolla y ajo. Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír los ingredientes anteriores con los pimientos hasta que todo esté dorado. Retirar y reservar en otro recipiente.
cortar los chiles habaneros en rodajas y sofreír unos minutos, retirar y reservar. Del mismo modo, sofreír en la misma sartén el piña Cortar en trozos para facilitar la cocción y remover constantemente hasta que estén dorados. Una vez que la fruta esté dorada, agrega el agua y el jugo de piña y déjalo hervir por 2 minutos. Pasado el tiempo, apaga el fuego y reserva la preparación para licuarla.
Licúa todos los ingredientes y agrega las cucharadas de vinagre de sidra de manzana, la cucharadita de azúcar y sal al gusto. Licúa durante al menos 3 minutos para que la piña se triture perfectamente.
Sirva en un recipiente de vidrio y así de fácil estará listo es picante salsa de piña y habanero seguro que ese será el sabor estelar que le falta a tu platillos para tener ese toque picosito que los buenos mexicanos siempre buscan en sus preparaciones.