Día del Taco: Así puedes preparar unos tacos de cecina enchilada

Desde 2017 se celebra en México el famoso dia de tacos y, si te somos sinceros, no es un día cualquiera, porque el taco es uno de los platos mexicanos más importantes y destacados de nuestro país. Muchas han sido también las ciudades que han intentado recrearlos, unos con mayor acierto que otros, pero al final creando opciones de platos realmente deliciosos, aunque no con el mismo toque, pero al final son extraordinarios.

Es importante señalar que tenemos una infinidad de opciones para disfrutar de la tacoscomo son los de enchilada seca que os traemos hoy. los enchilada seca se prepara a base de lomo y las piernas de carne de vaca, que se suelen cortar en tiras largas y por lo general, su consistencia debe ser fina. Aunque mucha gente suele confundirlos con los cecina tradicional, es bastante diferente

Precisamente por ser una de las opciones más populares y destacadas, hoy te traemos una opción para preparar unas deliciosas tacos de enchilada de cecina, que estamos seguros te encantará y podría ser una de las mejores opciones para celebrar de la mejor manera el Día del taco.

enchilada seca

Ingredientes

  • 400g de enchilada seca
  • 3 dias de aceite
  • 1 taza de nopal cocido
  • 1 taza de cebolla (finamente picada)
  • 1 taza de tomate (finamente picado)
  • Tortillas (las necesarias)

Preparación

  1. Llevaremos la cecina a la plancha para asar al gusto.
  2. Mezclaremos los nopales con el cebolla y el tomate. Reserva.
  3. Cortaremos las tiras carne seca y los mezclaremos con los nopales.
  4. Formamos los tacos, servimos y disfrutamos.

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