los medallones Ya sea de res o de pollo, son esos pequeños cortes circulares de carne que van bien en muchas preparaciones ideales para la hora de comer, ya que son una proteína que se puede completar con una guarnición o prepararse para hacer un guiso exquisito, que seguro gustará a todos. sabores.
Por ello, en esta ocasión con unas piezas de medallones de res vamos a preparar una rica comida, que además con solo 7 ingredientes y en una serie de más que sencillos pasos, se puede hacer desde casa para resolver la misma duda de siempre; ¿Qué se puede hacer para comer?
Con la siguiente receta tendrás medallones en salsa de pimienta que acompañada de esta especia le dará un buen sabor y será un verdadero espectáculo para el paladar que seguro no deleita muchas veces, si quieres saber cómo prepararlas será mejor que prestes mucha atención.
Ingredientes:
- 8 medallones carne de vaca
- 2 cucharadas de Pimienta blanco
- 2 cucharadas de mantequilla
- ¼ pieza de cebolla
- 1 ajo mediano
- 3 cucharadas de harina de trigo
- 3 tazas de leche evaporada
Preparación
Picar finamente el trozo de cebolla y ajo.
Calentar una sartén pequeña con una cucharada de mantequilla y sofreír los medallones por ambos lados durante unos cuatro o cinco minutos hasta que tenga un aspecto dorado. Reserva.
En otra sartén grande calienta la mantequilla restante y fríe la cebolla con el ajo, agrega la harina y mezcla hasta formar una pasta liviana y dorada. Reserva.
Licuar la leche evaporada con la cebolla frita, la Pimienta, cocine de 10 a 15 minutos o hasta que espese o esté cremoso. Remueve constantemente para evitar que se pegue. Retirar del fuego, colar y vaciar en la otra cacerola donde está la medallones.
Calienta por 2 minutos más hasta que rompa el hervor. Sirve caliente y disfruta delicioso medallones en salsa de pimienta que seguro te encantará.
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