Ensalada de pollo y vegetales asados, un desayuno ligero y refrescante para comenzar la mañana

Si quieres empezar el día de la mejor manera luz y refrescante no hay mejor plato para ti desayuno que delicioso ensaladaesta vez te enseñaremos a preparar un sencillo Ensalada de verduras y pollo a la parrillauna versión fácil y sabrosa del clásico ensalada de pollo y que aunque parezca bastante complicado, en realidad solo necesitas unos minutos para tenerlo listo.

Para esto ensalada ocuparemos algunos vegetales para acompañar a nuestro pollocomo el calabaza y el pimientaestos se ven geniales asados a la sartén y agregar un sabor frio a la ensalada, sin embargo, puedes elegir las verduras que más te gusten para tu receta, solo asegúrate de que estén cocina rápida para que puedas preparar tu desayuno de forma sencilla y sin gastar mucho tiempo cocinando.

Ensalada De Verduras Y Pollo A La Parrilla

Ingredientes

  • 1 filete de pechuga de pollo
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 calabacín
  • 1/2 taza de tomates cherry
  • 2 tazas de lechuga orejona
  • 1 cucharadita de romero
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Comience por lavar su vegetalesuna vez listos, prepáralos cortando cada uno de ellos, Pimientos debe cortarse en palitos medianos, mientras que el calabacín habrá que trocearlas cuidando que no queden demasiado gruesas, por último cortar la Tomates por la mitad y reservar, en cuanto a la Romero debes picarlo finamente para sazonar tu pollo.

Puedes condimentar tu pechuga de pollo con tus condimentos y hierbas aromáticas favoritas. Foto: Pixabay

toma tu bistec de pollo y sazonar con un poco Sal, Pimienta y Romero Cortado; por otro lado coloca una sartén a fuego medio con el aceite de oliva y cuando esté muy caliente agrega tu pollo, cocina hasta que el pecho esté bien asado, retirar y añadir el vegetales para asarlos ligeramente. Prepara tu ensalada troceando la lechuga y mezclando con el pollo asado en tiras y las verduras, rectifica la sazón con un poco de sal y pimienta, y disfruta.

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