Deliciosa y fácil tarta de nata – Comedera

¿Es media tarde y tienes esas ganas de algo dulce y no sabes que puede saciar tu antojo? ¡EUREKA!

Este delicioso postre es una verdadera manifestación celestial: suave, delicado, dulce, hermoso. Hoy en canal aprenderemos a hacer esto delicioso Tarta De Crema.

Me encanta consentir con cariño y con el gusto de la comida, mis hijos y esposo disfrutan cada platillo que preparo para ellos y eso me inspira a seguir descubriendo nuevos sabores en mi cocina.

los Tarta De Crema Es un postre que no pasa de moda y siempre es bien recibido en cualquier momento del día. No esperes una fecha especial para hacerlo, el momento especial es hoy. Vamos a ver todo lo que necesitamos para poder crear y degustar este manjar.

Haz este delicioso pastel de crema

Tarta de nata, un postre amado por todos; dulce y muy delicada

palabra clave postre tradicional al horno
Tiempo de preparación 1 hora
Hora de cocinar 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Autor María Alexandra Gómez

Ingredientes

Galleta

  • 5 huevos
  • 5 cucharada harina de trigo
  • 5 cucharada azucar blanca
  • limón rallado

Relleno

  • 400 mililitros crema batida muy frío
  • ½ lt. Leche
  • 40 gramos maicena
  • 5 yemas de huevo
  • 150 gramos azucar blanca

Preparación paso a paso

torta paso a paso

  • En un bol y con ayuda de una batidora, bate los huevos con el azúcar hasta que estén muy densos, firmes y hayan aumentado de volumen.

  • Añadir cucharada a cucharada la harina tamizada, añadir la ralladura de limón y mezclar suavemente con una espátula o cuchara de madera. Mezclamos poco a poco, con delicadeza de abajo hacia arriba y con movimientos envolventes para que no se baje la mezcla.

  • En bandeja de 2 cm. de altura vamos a poner nuestra mezcla y extenderla hasta que quede muy tersa.

Horneado

  • Precalentar el horno a 180º.

  • Introducimos 10 minutos en el horno, aproximadamente. La superficie debe estar dorada, para saber si está lista la pinchamos con una aguja y debe salir seca.

  • Sobre un paño de cocina ligeramente húmedo vamos a extender la tarta de forma que el papel quede encima. Esperamos a que pierda un poco de calor y retiramos con cuidado el papel. Dentro del mantel, vamos a enrollar la tarta y dejarla envuelta hasta que se enfríe.

Crema

  • Batir muy bien las yemas con el azúcar (reservando 50 g de azúcar para la nata), añadir la maicena junto con un chorrito de leche y mezclar bien, añadir el resto de la leche y cocinar en el microondas hasta que espese (25 segundos) , moviéndose de vez en cuando. Deja que se enfríe por completo.

  • En un bol vamos a poner la nata muy fría y vamos a batir con ayuda de una batidora, incorporamos los 50 grs. de azúcar hasta que esté bastante alto.

  • Mezclar la nata anterior con la nata, con ayuda de una cuchara de madera. Tratando de no perder la altura de la crema.

Tarta De Crema

  • Abrimos el paño con mucho cuidado y vamos a poner la crema en el centro extendiéndola hacia los extremos más largos.

  • Enrollamos de nuevo y metemos en la nevera durante una hora antes de consumirlo.

  • Para servirlo necesitaremos una bandeja alargada y azúcar glas. Vamos a darle la vuelta sobre la bandeja, dejando con mucho cuidado la junta por la parte de abajo. Espolvorear azúcar glas por encima antes de servir.

recomendaciones

El paño que utilices para envolver la tarta debe ser liso, y si es posible ligero, para que sea fácil de enrollar.

Si quieres añadir algo a la tarta para cubrirla además del vaso, es válido, puedes decorar con más nata y alguna nuez.

La tarta debe estar en la nevera durante 1 hora antes de consumirse y debe cortarse con un cuchillo muy afilado para que no se deshaga al servir.

Lo ideal para comer este delicioso postre es una taza de café.

Puedes reservarlo en la nevera, bien cerrado, hasta por una semana y seguir disfrutando de su delicioso sabor con la misma textura.

Más recetas de postres

En canal queremos que te llenes de motivos dulces, aquí tienes opciones para hacer el postre en tu día especial.

Leave a Comment