Receta casera para preparar una mantequilla natural y utilizarla en tus preparaciones

Un bien desayuno no sería perfecto, si no se acompaña de un rico pan con Manteca y buen café. Muchas personas, incluso aquellas que cuidan constantemente su figura, también se dan la oportunidad de disfrutar de esta combinación, que es una partido perfecto para un gran número de personas. Ahora, este partido podría ser aún mejor, si lo tenemos en casa.

Y es que, para nadie es extraño, que las cosas hechas en casa son mucho mejores y, como prueba de ello, la receta que os vamos a traer hoy; mantequilla casera. Y estamos hablando específicamente de la Mantecano de la margarinano te confundas, porque hay geniales diferencias entre estos dos elementos en la cocina y debes conocerlaspara que no os engañen.

Aunque ambos productos son realmente ricos, no podemos negar que la mantequilla es realmente especial en nuestras vidas y por eso, hoy traemos esta versión natural de Mantecaque estamos seguros se convertirá en tu favorito.

Manteca

Ingredientes

  • 500 ml de nata líquida para montar
  • 15g de sal
  • 200ml de agua

Preparación

Lo primero que haremos será poner la nata para montar en un bol y empieza a batir, el proceso debe ir de lento a rápido. Este proceso tomará aproximadamente 10 minutos.

Lo siguiente será trabajarlo con paletas de madera y triturar, doblar y revolver la mantequilla, esto irá haciendo poco a poco el interior del suero que se le haya podido escapar. Aquí también vamos a rectificar el sabor y añadir un poco de sal. Deberá revolver hasta que tenga una consistencia espesa y suave.

Lavaremos la mantequilla con agua fría y de nuevo haremos el proceso con las paletas de madera.

El proceso de las palas de madera también se puede hacer con un colador y una cuchara, lo importante es eliminar el suero por completo.

Sacamos a un molde y llevamos a la heladera a congelar por unos 45 minutos.

Y listo, ya puedes disfrutar de la Manteca.

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