Reduce el colesterol con esta ensalada de nopales con atún para la cena

El calor puede convertirse en tu mejor aliado para perder peso, porque la necesidad de mantenerse hidratado no es menor y las ensaladas siempre son una excelente opción. Para aprovechar este empujoncito que nos da la naturaleza, queremos compartir con vosotros una muy Fácil de hacer y deliciosoque además es nutritivo y te ayudará a adelgazar: un ensalada de nopales con atun.

los nopales Son uno de los alimentos vegetales más recomendados para las personas con diabetes, ya que se ha comprobado que ayudan a regular los niveles de glucosa en la sangre, pero también niveles más bajos de colesterol por su aporte de fibra, aminoácidos y niacina, que ayudan a mejorar el metabolismo de los ácidos grasos.

Por otro lado, su fibra soluble también contribuye a niveles más bajos de colesteroldepura tu organismo, limpia el colon, mejora el tránsito intestinal y protege la mucosa gastrointestinal.

En cuanto a atúnes una fuente de proteína de alto valor biológico y fácilmente digerible. Al ser un pescado azul, aporta una buena cantidad de ácidos grasos Omega 3 que te ayudan a reducir los niveles de colesterol malo (LDL) y aumentar el colesterol bueno (HDL) en la sangre. ¡Y la combinación se verá espectacular!

Ensalada de nopal con atún

Ingredientes:

  • 1 lata de atún en agua
  • 3 nopales tiernos
  • 1 tomate grande
  • 1/2 cebolla
  • 6 ramitas de cilantro fresco
  • 1 chile serrano, opcional
  • 1 aguacate
  • 100 gramos de queso panela
  • pimienta negro
  • Sal

Procedimiento:

1. Limpiar y cortar el nopales en cubos, sírvelos en una olla a fuego medio con 1/4 cebollamedio de Agua y Sal al gusto, dejar hasta que estén bien cocidas, luego escurrir y reservar.

2. cuando nopales están a temperatura ambiente sírvelos en una bolañade el atún drenado, el cilantro y una rodaja de cebolla picado muy fino; los tomatelos queso panela (o fresco) y el palta en dados, y el chile serrano cortar en rodajas finas.

3. Sazonar con pimienta negra molida y sal al gusto, sirva una buena porción de este rico ensalada de nopales con atun¡y a disfrutar!

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