Pan de higo, mucha textura y delicia – Comedera

Hagamos juntos un pan de higo, con mucha textura y completamente delicioso. Todo lo que necesitas lo aprenderás en Alimentador.

pienso no hay otro alimento tan versátil como el pan. Preparado en innumerables presentaciones, consumido de diversas formas, y todas ellas absolutamente increíbles. hoy con este pan de higo os dejo uno de los más nutritivos.

el pan de higo Tiene una miga súper densa y crujiente debido a los higos picados y los frutos secos. que se le añade, además de ese sabor tan particular que le dan algunas especias. Esta receta es muy rica en vitaminas.

Esta preparación la haremos con higos frescos para que quede mucho más tierna y se conserve mejor. Hay diferentes formas de hacer pan de higo, la que implementaremos en esta ocasión será con harina de trigo. Algunas personas prefieren omitirlo y simplemente hacer una pasta, dejando el pan como paté.

El pan de higo es dulce, así que puedes consumirlo como postre con mermelada para tus hijos o como snack acompañado de un buen café.

¡Comencemos con la preparación de este pan de higo!

Hornea este pan de higo

Pan de higo muy nutritivo y crujiente. Un pan dulce para comer en la merienda o como postre.

Lámina pan, bollería, harina
Tiempo de preparación 20 minutos
Hora de cocinar 37 minutos

Ingredientes

  • 200 gramo de harina de trigo común
  • 150 gramo de higos frescos
  • 100 gramo almendras fileteadas
  • 90 gramo de azúcar
  • dos huevos
  • uno cda casi polvo
  • uno cda canela
  • 120 ml Leche
  • 20 ml de aceite
  • Pizca de sal

Preparación paso a paso

  • Vamos a empezar limpiando los higos, cortando el tallo y dejando la piel. Lo vamos a cortar en cubos.

  • Vamos a hervir la mitad de los higos hasta que nuestros higos estén blandos, los vamos a procesar hasta que queden como una pasta densa. La otra parte de los higos la reservaremos.

  • En un bol, vas a colocar los huevos y el azúcar. Los vas a batir hasta obtener una textura espumosa y cremosa, luego agregarás la leche y el aceite, mezcla muy bien.

  • Combine la harina con el polvo de hornear y la canela, mezcle y luego tamice para deshacer los grumos.

  • A la mezcla de huevos, leche y azúcar le vas a agregar la pasta de higos que procesamos. Mezclar muy bien para integrar.

  • A continuación, añadimos la pizca de sal, las almendras laminadas y el resto de los higos frescos. Remueve para que todo se una.

  • Una vez mezclado, vas a ir añadiendo la harina poco a poco y remueves con una espátula hasta que se integre todo. Te quedará una textura espesa.

  • Precaliente su horno a 180 grados centígrados.

  • Engrasa tu molde con un poco de mantequilla. En mi caso me gusta usar uno redondo para luego cortar las porciones del pan de higo como si fuera una torta. Pero puedes hacerlo en un pan largo común.

  • Verter la mezcla en el molde, darle unos golpecitos para que repose y hornear durante 40 minutos aproximadamente.

  • Pasado este tiempo, utiliza la técnica del palillo de madera. Pincha tu pan con el palillo, si sale un poco húmedo tardará unos minutos, si sale seco ya está listo.

  • ¡Acabado! Ahora puedes degustar un delicioso pan de higo.

beneficios del higo

Te dejaré algunos beneficios del higo para que conozcas algunas de las funciones de esta fruta y cómo actuará si las consumes:

  • Tienen un importante aporte de fibra.
  • Están cargados de vitaminas y propiedades antioxidantes.
  • Están compuestos por un 80% de agua y un 12% de azúcar.
  • Ayuda a nivelar los niveles de insulina y grasa en diabéticos.

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