¿Te gusta la pizza hawaiana?, con esta receta la puedes preparar en tu casa

Este tema es áspero, muy controvertido, muy extremista que puede desencadenar pensamientos violentos, estoy hablando de “Pizza hawaiana” mientras unos piensan que es lo peor del mundo, una falta de respeto y un sacrilegio para el mundo de la pizza, otros dicen que es uno de sus platos favoritos.

Pero, espero que no me juzgues, creo que el piña Le da un toque dulce muy sabroso a la pizza, que va perfecto con el jamón, la salsa de tomate y el queso. Para los que piensen que estoy exagerando, solo denme una oportunidad y cuando puedan, preparen esta deliciosa receta, les encantará.

Ingredientes para la masa:

  • 1 sobre de polvo de hornear
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de sal
  • Aceite de oliva en cantidad suficiente
  • Agua en cantidad suficiente

Ingredientes para la pizza:

  • 2 tazas de salsa de tomate para pizza
  • Queso mozzarella rallado al gusto
  • 1 lata de piña picada en almíbar
  • 200gr de jamón de pechuga de pavo
  • 100gr de panceta en trocitos pequeños.

Procedimiento:

Sobre una mesa de trabajo colocamos la harina como un volcán, en el centro agregaremos la levadura hidratada con agua tibia, agregamos el azúcar y comenzamos a mezclar.

Añadimos la sal y trabajamos. Agregar aceite de oliva y agua según lo requiera la masa.

Porcionamos y dejamos reposar en un lugar tibio, cuando duplique su tamaño, extendemos y formamos la base para la pizza.

Cubrimos la base con salsa de tomate, un poco de queso rallado, jamón y tocino previamente dorado. (sin quedar crujiente)

Disponer los trozos de piña al azar y hornear a 200°C.

Nada más salir, cortamos las lonchas del tamaño deseado y disfrutamos.

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