Dedos de pollo, súper crujientes – Comedera

Si hay una de las carnes más versátiles, sin duda, el pollo, que podemos preparar de tantas formas como podamos imaginar. Hoy les enseñaré a hacer alitas de pollo súper crocantes.

Si eres de los que les encanta pedir en famosos restaurantes de pollo, tenderos de renombre o palomitas de pollo, esta receta es para ti. Unos deditos de pollo a los que no podrás resistirte, su jugosidad y toque crujiente lo hacen especial.

estos dedos de pollo Son muy fáciles y rápidos de hacer. Vamos a emular esas típicas piezas de pollo que nos encantaban de niños y que todavía suspiramos por ellos. Esta receta es ideal para hacerlas para los más pequeños de la casa o en una reunión.

Puedes acompañar estos deditos de pollo con una salsa especial o simplemente bañarlos en ketchup, serán un combinado de otro nivel.

¡Vamos con la receta!

Hagamos unas alitas de pollo crocantes

Deditos de pollo jugosos y crujientes. ¡Muy deliciosa!

Tiempo de preparación 10 minutos
Hora de cocinar 10 minutos
Tiempo Total uno tiempo 20 minutos

Ingredientes

  • dos pechugas de pollo sin piel
  • uno cda de sal
  • uno cda polvo de ajo
  • uno cda pimentón molido o paprika
  • uno cda de pimienta
  • dos huevos
  • 100 gramo de harina de trigo común
  • 100 gramo de pan rallado
  • aceite suficiente para freír

Preparación paso a paso

  • Vamos a empezar cogiendo las pechugas de pollo y cortándolas en trocitos o dedos.

  • Colocaremos nuestros dedos de pollo en un bol para añadir la sal, la pimienta, el pimentón y el ajo en polvo.

  • Con una cuchara mezclaremos todo, lo taparemos con papel film y lo llevaremos a la heladera por 1 hora para que se marine.

  • Vamos a batir muy bien los huevos para empezar con nuestra masa.

  • Colocar la harina en un plato y el pan rallado en otro.

  • Cuando el pollo haya terminado de marinar, procederemos a freírlo.

  • Calentar una sartén con suficiente aceite para freír.

  • Pasaremos las alitas de pollo por harina de trigo, luego por huevo y finalmente por pan rallado hasta conseguir un rebozado perfecto.

  • Vamos a freír cada uno de nuestros dedos hasta que nuestro rebozado esté súper dorado y la carne de pollo esté jugosa. Realmente se cocinan en unos minutos.

  • Cuando retires las alitas de pollo, las colocarás sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite y estarán más que listas para comerlas.

Una salsa perfecta para tus dedos de pollo.

Estos cubitos de pollo quedan muy sabrosos si los combinamos con un dip, quedan aún más deliciosos. Mi crema favorita para mojar los nuggets es la de mostaza.

Toma una porción de mostaza, agrega una cucharada de mayonesa, perejil picado, un poco de miel, jugo de limón y listo, harás tu magia. También puede agregar tocino asado picado para darle textura.

También viene bien una salsa roja típica (ketchup) o una salsa barbacoa.

Variantes de alitas de pollo.

También puedes hacer estos cubitos de pollo en salsa de mostaza con crema de leche para combinarlos con pasta y tener un almuerzo perfecto. Solo sella el pollo, luego le agregas la crema de leche con un poco de mostaza y lo dejas reducir. A esto, también le puedes agregar queso para una mejor textura y sabor.

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