Ha llegado la Semana Santa y con ella puedes empezar a disfrutar de esas deliciosas recetas sin carne ideales para la temporada. prestado, ya que en la creencia católica se acostumbra hacer preparaciones que no contengan carne de puerco o puerco y mejor optar por platos con mariscos, pescados o vegetales. Asi que algunos tortitas de chayote rellenas de queso Son ideales para este tiempo litúrgico.
Son Panqueques son un receta de cuaresma que, además de novedoso, puede acompañarse de un complemento que le dé un sabor total, como el arroz a la jardinera, una salsa picante o una guarnición de verduras que van bien con estas preparaciones sin carne, por eso hoy es el plato perfecto para ser creativo en la cocina.
Si quieres saber cómo puedes preparar esos tortitas de chayote rellenas de queso Es hora de que prestes mucha atención a los siguientes paso a paso que te compartimos, para que los disfrutes con toda la familia y tengas otra opción que puedas considerar en esta época de prestado.
Ingredientes:
- 3 chayotes
- ¼ de queso panela
- 1 taza de harina de trigo
- 4 claras de huevo
- 2 yemas de huevo
- 1 cucharadita de maicena
- Aceite vegetal
- Arroz blanco cocido para acompañar
- salsa al gusto
Preparación
Lavar y pelar el calabaza, cortar en rodajas y reservar. Cortar el queso panela en rebanadas.
Colocar una lámina de chayote, encima de una de queso y terminar con otra de chayote, luego sujetar con palitos de madera y empanizar con harina para que luego se capeen. Repite este paso hasta terminar con los chayotes.
Bate las claras a punto de nieve y una vez que obtengas esta consistencia, agrega las yemas y la maicena, mezcla muy bien para que se incorporen todos los ingredientes.
Calentar una sartén con suficiente aceite vegetal.
pasa el panqueques de chayote enharinar por capeado y freír cuidadosamente a temperatura media. Usando pinzas, gire los panqueques por todos lados hasta que estén dorados. Colocar sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Sirva en un plato con su salsa favorita y una pequeña porción de arroz. Disfruta de unos deliciosos tortitas de chayote rellenas de queso que son perfectos para disfrutar de una receta sin carne en esta época de prestado.
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