Receta de flan de atún al estilo belga, prepáralo fácil y barato en Semana Santa

Él Flan de atún al estilo belga Es un plato bastante económico de preparar y se puede utilizar como primer plato, guarnición o incluso para una cena ligera. Su ingredientes son fáciles de conseguir, y con total seguridad lo encontrarás ligero y nutricionalmente completo.

Seguro que tienes todos estos ingredientes en tu despensa, así que no te resultará difícil prepararlo en la comodidad de tu cocina. Aprovecha la Semana Santa para experimentar con atún y prepara algo diferente con este versátil alimento.

Ingredientes

  • 6 huevos
  • 1 lata de atún
  • Mayonesa
  • aceitunas rellenas
  • 2 pimientos
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1/2 litro de leche tibia
  • 1 cucharada de perejil

Elaboración:

1) En una ensaladera, bata los huevos y sazone con sal y pimienta. Agrega el atún desmenuzado, los pimientos, las aceitunas, el perejil picado y la leche, mezcla todo muy bien.

2) Pintar con aceite un molde tipo cake (esto es opcional, el molde puede ser de otra forma), tanto el fondo como los costados.

3) Verter la mezcla en el molde preparado y meterlo en el horno previamente precalentado a 160 grados y colocarlo sobre una bandeja cubierta con agua caliente, para cocer la preparación al baño maría. El tiempo aproximado de cocción será de 1 hora y media.

4) Verifica que el flan esté listo, para ello lo pinchamos con un palillo: si sale limpio es señal de que está listo, luego lo sacas del horno y lo dejas enfriar en el molde.

Para decorar el plato, lo vertemos en un bol y lo cubrimos con mayonesa, adornamos con tiras de pimiento rojo, aceitunas, unas rodajas de tomate y pepino.

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