Receta de pato al horno – Comedera

Pato asado o pato al horno Es una receta fácil, sin mucha complicación más que el adobo, que es importante para un sabor intenso. La carne de pato es un ave mucho más gorda que el pollo pero tiene un sabor muy delicioso y se usa para preparar muchos platos extraordinarios.

el pato al horno Es una de las recetas más deliciosas que puedes experimentar para sorprender a tus invitados en un evento especial, con una preparación sencilla pero que sin embargo ofrece grandes resultados.

Las versiones más populares de preparar esta carne son a la naranja o pato laqueado, pero te garantizo que la pato al horno no te dejará quedar mal, haciendo de tu comida o cena toda una experiencia gastrónomo.

Vamos a realizar esta receta detallada, con un paso a paso que no dejará lugar a error. Veamos qué usaremos.

Cómo hacer pato al horno

Aprende a hacer pato al horno, una receta sencilla con un resultado jugoso y sabroso.

palabra clave guiso, receta facil
Tiempo de preparación 25 minutos
Hora de cocinar 40 minutos
Tiempo Total uno tiempo 5 minutos
Autor María Alexandra Gómez

Ingredientes

  • uno pato entero
  • uno cucharadita sal fina
  • uno cucharadita Pimienta
  • 3 dientes de ajo
  • dos limones
  • dos papa pelado y rebanado
  • ½ Taza brandy
  • dos cucharada maicena
  • Romero
  • tomillo
  • 3 cucharada miel
  • 100 mililitros Agua

Preparación paso a paso

pato al horno

  • Colocar el pato en una bandeja apta para horno, sazonar con sal y pimienta y añadir el romero, el tomillo, el zumo de limón y el ajo. Deje marinar durante aproximadamente una hora antes de ponerlo en el horno.

  • 15 minutos antes de que finalice el tiempo de maceración, encendemos el horno a 150 ºC para empezar a precalentar para que esté lista en el momento de la cocción.

  • Una vez macerado, es el momento de meter la bandeja al horno durante media hora. Cuando hayan pasado los 30 minutos, hay que sacar el pato y quitarle la grasa que ha soltado.

  • Volvemos a meter la bandeja al horno durante media hora más pero esta vez con la temperatura máxima, a 200 ºC. Pasada la media hora hay que dar la vuelta al pato y añadir el brandy junto con la miel y las patatas, dejando cocer otros 10 minutos.

  • En un vaso ponemos la maicena y el agua fría, removiendo hasta que se haya diluido bien. Vierta toda la mezcla sobre el pato y déjelo hornear por otros 10 minutos.

  • Sacamos el pato del horno y servimos con el acompañante de tu elección.

¿Con qué acompañar este pato al horno?

Te ofrezco varias opciones que pueden complementar tu plato y también te sugiero un menú completo para que tú solo tengas que disfrutarlo.

Coliflor salteada: un complemento saludable para contrarrestar la grasa natural que le ponemos al pato. Se puede comer como guarnición, entrante e incluso como cena saludable.

Arroz jardinero: el arroz jardinero es una receta ligera, llena de colores y sabores vegetales.

Sangría casera: Esta bebida refrescante es la favorita de muchos, pues te transporta de inmediato a lugares cálidos y de buena compañía.

Tart de nata: este delicioso postre es una verdadera manifestación celestial: suave, delicado, dulce, hermoso.

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Hornear es un arte simple, porque nos da la libertad de hacer varias cosas adicionales. Comparto varias opciones.

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