Cena sin carne: Prepara un delicioso Poke Bowl con mango y aguacate

Para nadie es un secreto que solemos siempre buscar algo sano y bajo en calorías para cenar, no importa si es porque estás cuidando tu figura o simplemente porque prefieres algo mucho más ligero para un horario más nocturno. Son muchas las opciones que puedes tener, pero muchas de esas pueden no ser tan apetecibles como la que te presentamos hoy: Poke bowl de mango y aguacate.

Él pokebowl Es probablemente una de las recetas más queridas en el cocina hawaiana, Resulta ser un plato elaborado a base de arroz, que se cuece al vapor, el primer punto que nos da esta opción para decir que sí, porque no causará tantas calorías como si fuera frito, seguido de eso, suele tener proteínas como como pescado, pollo o tofudependiendo de cada persona, eso sí, ninguno de ellos en procesos de fritura.

Por supuesto, todo lo mencionado va siempre acompañado de una gran cantidad de Fruta Y verdurasque van desde edamame, palta, pepinos, mango, naranja, fresas, raíz de remolacha y más. Por esto y más, podríamos considerar que tenemos una de las mejores opciones para disfrutar en la cena, pues no es una preparación frita y estará cargada de vitaminas Y minerales esencial para el cuerpo.

Poke Bowl de Mango y Aguacate

Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral o japonesa (previamente cocida)
  • 1 tazas de agua
  • 340 g de corazones de palmito (escurridos y picados)
  • 1/4 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
  • 1 cucharadita de salsa siracha
  • 1 pizca de sal marina
  • 1 taza de mango (Cortado)
  • uno palta (en cubos)
  • 3 cucharadas de cilantro (lavado y picado)
  • Cebollín (lavado y picado para decorar)
  • Sésamo (para decorar)

Preparación

  1. En un recipiente, mezcle la salsa siracha con la mayonesa, el aceite de sésamo y la sal. Comprueba el sabor y si es necesario añade más ingredientes.
  2. Mezclar con los palmitos.
  3. al plato vamos a poner en un cuenco la cama de arroz, dividiremos la mezcla de palmitos y encima pondremos el mango y el aguacate.
  4. Cerraremos con cilantro, semillas de sésamo y cebollín.

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