El brunch y la Pascua van de la mano, pero sigue siendo fin de semana y nadie quiere pasar todo su tiempo libre en la cocina. Manténgalo simple con una comida maravillosa que no ocupará demasiado del día. Aquí hay 16 recetas fáciles de brunch de Pascua que a nuestros lectores les encantan.
“Esta receta es genial. Si quieres hacer tocino y huevos para una multitud, esta es tu receta”.
Genevieve Ko nos salva a todos con esta técnica inteligente para tocino y huevos en sartén. Consejo para el lector: también funciona con salchichas a granel en rodajas.
“Estos son excepcionales. Primero los hice con fresas, hoy los estoy haciendo con cerezas”.
En algún lugar entre un panecillo y un bollo, las galletas caídas de Jerrelle Guy se juntan en aproximadamente media hora. ¡No se requiere rodar ni cortar!
Receta: Galletas De Gota De Fresa
“Hice una receta doble para un grupo de 10 para el brunch. Esto lo convierte en un plato de huevo muy fácil, especialmente si ralla el queso y corta el jamón el día anterior”.
Use jalá, brioche o pan francés o italiano sin corteza para este budín de pan increíblemente simple y muy adaptable de David Tanis. Experimente usando diferentes carnes como panceta o salchichas, y verduras, como cebollas verdes en rodajas o brócoli al vapor o asado.
Receta: Budín de brioche de jamón y queso
“Hice esto esta noche y fue increíble. Comida fácil y de bajo esfuerzo”.
Los “huevos con tomate” de Yewande Komolafe, un plato popular en Lagos, Nigeria, y en toda África Occidental, son reconfortantes sin ser pesados. Para una versión vegana, sustituya los huevos por tofu.
“Deja de hacer lo que estás haciendo y HAZ ESTO. ¡Son sobresalientes!”
Los rollos de canela sin levadura de Allysa Torey se juntan en un total de 45 minutos. Hágalos con o sin nueces picadas.
Los colores y sabores de la Pascua
¿Buscas inspiración para la comida y la decoración antes del Domingo de Pascua? Con las sugerencias a continuación, puede traer la primavera a la mesa.
Receta: Rollos de canela fáciles sin levadura
“Lo hizo con croquetas de patata congeladas y chalotes. Cheddar afilado usado. Se sirve con salsa picante. ¡Me encantó!”
Este abundante hachís de Lidey Heuck admite sustituciones según el tiempo que tengas y lo que tengas a mano. Solo asegúrese de que todo esté cortado en cubos de ½ pulgada para que las verduras se cocinen de manera uniforme y rápida.
Receta: Hash De Patatas Y Espárragos Con Queso De Cabra Y Huevos
“¡Son increíbles y tan fáciles!”
El hojaldre comprado en la tienda hace que estos pasteles afrutados y cremosos de Von Diaz sean deliciosamente factibles. Si no puede encontrar queso fresco en hoja o queso de granja, use queso crema.
Receta: Pastelillos de Guayaba (Pasteles de Queso de Guayaba)
“¡Delicioso y fácil! Lo sustituí por una lata de tomates cortados en cubitos, lo que simplifica aún más la preparación”.
Esta popular receta pakistaní picante de huevos revueltos y papas para el desayuno de Zainab Shah es fácil de preparar. Juega con diferentes hierbas y especias, e intenta sustituir los huevos por tofu para una versión vegana.
Receta: Aloo Anday (Patatas y Huevos Revueltos)
“Una variación deliciosa de esto: cuando el tocino esté medio cocido, úntelo con un poco de jarabe de arce. Mmmmm.”
De Ali Slagle, llega la mejor manera a prueba de salpicaduras de hacer tocino para una multitud. También puede usar papel pergamino en lugar de papel de aluminio.
Receta: tocino al horno
“Mis hijos consideraron que estos son los mejores panqueques que jamás hayan comido. Ligero y esponjoso, con un sabor encantador.”
Con un sabor a limón y una textura casi cremosa, estos tiernos panqueques de Genevieve Ko obtienen su dulzura del azúcar con aroma a limón y vainilla. Son de ensueño servidos con jarabe de arándanos, pero igualmente deliciosos con arce tradicional.
Receta: Panqueques De Ricota Y Limón
“El mejor quiche que he hecho.”
No hay necesidad de preocuparse por estirar una corteza para este quiche de Sarah Copeland. Simplemente combine los huevos, la crema, la leche y las verduras de su elección y vierta en una cacerola engrasada cubierta con queso rallado.
“He buscado y probado MUCHAS recetas de muffins de arándanos y tengo que decir que estas fueron unas de las mejores que he hecho. Mi hija (10) tuvo seis. Sí. Asi de bueno.”
Marian Burros trajo esta receta a The Times en 1985, y sigue siendo el estándar de oro de los muffins de arándanos. Requiere agregar media taza de puré de bayas a la masa, lo que produce un panecillo muy húmedo que se mantendrá. (Como si hubiera sobras).
Receta: Muffins de arándanos de Jordan Marsh
“Muy delicioso. No teníamos suficientes moldes, así que usamos tazas de café poco profundas resistentes al horno. Funcionó muy bien.”
Si no tiene crème fraîche, puede sustituir el yogur griego con toda la grasa o la crema agria en estos huevos horneados de Melissa Clark. Se sienten elegantes, pero no son nada quisquillosos.
Receta: Huevos Al Horno Con Crème Fraîche Y Salmón Ahumado
“¡Hice esto para el almuerzo de Pascua y fue un gran éxito!”
Te tiene que encantar un plato de brunch preparado con anticipación. Esta tostada francesa de la noche a la mañana de Samantha Seneviratne requiere un poco de preparación la noche anterior, luego todo lo que tiene que hacer por la mañana es deslizar este plato en el horno durante aproximadamente una hora.
Receta: Tostada francesa durante la noche
“Esto es fácil y muy bonito. ¡Usé espárragos, tomates cherry y cebolletas y definitivamente lo haré de nuevo!”
Receta: cualquier tarta de verduras
El hojaldre comprado en la tienda hace que esta elegante tarta de Melissa Clark sea pan comido. Use las verduras de temporada más frescas que pueda encontrar y cubra con cinco o seis huevos para una comida más sustanciosa.
“Fácil de preparar y delicioso. Lo comimos con fresas y crema batida”.
Ligero y tierno, este pastel de cítricos se suele servir a la hora del té en Marruecos. Sírvelo en el brunch con mermelada de fresa al lado, o como postre, untado con crema batida y salpicado de virutas de chocolate.
Receta: Meskouta (pastel de naranja marroquí))