Salsa de frijol picante, un acompañamiento perfecto para tus antojitos mexicanos

Que mejor manera de acompañar a tu platos mexicanos favoritos que con un delicioso salsa y lo que es más rico en el comida mexicana que buenos frijoles refritosafortunadamente podemos combinar estos dos elementos en uno salsa de frijol picantecon el toque de Chile perfecto para acompañar tu tacos, gordito, huaraches o cualquier otro snack y garnacha eso se te ocurre

Es salsa de frijol picante es muy similar a frijoles refritos típico de la Cocina Mexicanasin embargo, tiene un sabor picante muy notorio y una consistencia mucho más suave. fluidoesta vez lo prepararemos desde frijoles cocidospero si no tienes frijoles cocidos a la mano y sopa de frijolespuedes sustituir estos elementos por un poco de Agua Y frijoles refritoslo que te ahorrará mucho tiempo y procesos en la cocina.

salsa de frijol picante

Ingredientes

  • 1 taza de frijoles cocidos
  • 1 taza de caldo de frijol
  • 4 chiles serranos
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cucharadita de comino en polvo
  • 1/2 cucharadita de concentrado de pollo
  • Sal y pimienta

para preparar el salsa de frijol picante empezar por tatemando el chiles serranos y el Ajo hasta que las primeras estén tiernas y el ajo tostado, una vez listo agregar al licuadora con él frijol cocidola comino y el sopa de frijolesMezclar todos los ingredientes hasta que quede suave salsa uniforme y reserva.

Puedes hacer esta salsa con frijoles refritos para ahorrar tiempo en la cocina. Foto: Pixabay

para sazonar tu salsa agrega un poco de concentrado de pollo a la salsa, una pizca de Sal y una pizca de Pimienta molido, se puede volver a licuar para integrar todo el ingredientes si lo desea. Si queda demasiado grueso puedes aclararlo con más sopa de frijoles o Aguasi por el contrario te ha quedado muy aguada, puedes espesarla calentando el salsa en una cacerola pequeña durante unos minutos.

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