Cena fresca y llena de antioxidantes para prevenir el envejecimiento

Él antioxidantes son nutrientes presentes en algunos alimentos, en mayor medida en los de origen vegetal, que interactuar con los radicales libresun tipo de molécula que causa daño a las células del cuerpo, promoviendo enfermedades de varios tipos, generando cáncer o envejecimiento prematuroPor lo tanto, la recomendación del especialista en la salud aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales en la dieta habitual.

Además antioxidanteslas verduras también contribuyen agua, fibra (solubles e insolubles), vitaminas y mineralespor eso, hoy compartimos contigo la receta de un ensalada fresca con huevo cocido para la cenaUna opción fresco y lleno de antioxidantes para prevenir el envejecimiento, fortalecer tu sistema inmunológico, proteger tu salud cardiovascular, mejorar el tránsito intestinal y regular el metabolismo, adelgazar, entre muchos otros beneficios.

Entre los ingredientes y nutrientes que tiene esta ensalada están los lechuga (vitaminas A y C, K, ácido fólico, potasio), espinaca (vitaminas C, A, E, betacaroteno, hierro, potasio, folato), tomates cherry (vitaminas A, complejo B, C, K y E, potasio, cloro, fósforo, calcio, azufre, magnesio), rábano (vitamina C, hierro, potasio y yodo), palta (vitamina E, magnesio y potasio) y Cebolla morada (vitaminas A, B6, C y E, sodio, potasio, hierro), entre muchas más propiedades nutricionales.

Cena fresca llena de antioxidantes: Ensalada fresca con huevo duro

Ingredientes:

  • 1/2 lechuga romana
  • 1 taza de espinacas tiernas
  • 1/4 cebolla roja
  • 4 rábanos
  • 1 aguacate
  • 1/2 taza de tomates cherry
  • 4 cucharadas de aceitunas negras
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharaditas de miel
  • Hojuelas de chile, opcional
  • aceite de oliva virgen
  • pimienta negro
  • Sal

Procedimiento:

1. Lave y desinfecte todos verduras que lo requieren.

2. Coloque el huevos en un pozo con Agua hasta cubrir, dejar a fuego alto de 13 a 14 minutos. Retirar del fuego, escurrir, esperar a que se enfríen y pelar. Cortar en cuartos.

3. Mientras los huevos están listos, trocea los lechuga en pedazos, el Cebolla morada en medias lunas, rábanos en rebanadas y tomates cherry por la mitad, sírvalas en una ensaladera.

4. En un bol servir 1/4 taza de aceite de oliva virgenla vinagre de manzanala tomillola miel de abeja, hojuelas de chile, pimienta negro Y Sal al gusto, mezclar todo para integrar.

5. Agrega el espinacas tiernasla Aceitunas negras y el palta en dados a cuenco con los demas verdurasbañarse con Vinagretamezclar para integrar.

6. Sirve el Huevo cocido arriba, sirva una buena porción de esto ensalada fresca ¡y a disfrutar!

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